Tin tức

Hỗ trợ thí điểm phát triển du lịch ở các vùng muối Việt Nam

15:50 - 14/09/2020
Phát triển làng nghề muối song hành cùng phát triển du lịch, đó là một trong những nhiệm vụ trong Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021 - 2030.

Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng vừa ký quyết định phê duyệt Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021 - 2030. Mục tiêu đến năm 2025 tổng diện tích sản xuất muối duy trì 14.500 ha, sản lượng đạt 1.500.000 tấn/năm; đầu tư cơ sở hạ tầng sản xuất muối; máy móc, thiết bị sản xuất, chế biến muối gắn với thị trường.

Một trong những nhiệm vụ quan trọng của Đề án là hỗ trợ xây dựng thí điểm mô hình sản xuất muối kết hợp du lịch, nghỉ dưỡng tại các làng nghề muối để quảng bá và tiêu thụ muối tại đồng muối Thụy Hải (tỉnh Thái Bình); đồng muối Bạch Long (tỉnh Nam Định); đồng muối Hộ Độ, Kỳ Hà - Kỳ Anh (tỉnh Hà Tĩnh); đồng muối Sa Huỳnh (tỉnh Quảng Ngãi); đồng muối Hòn Khói (tỉnh Khánh Hòa); đồng muối Cần Giờ (thành phố Hồ Chí Minh.

Ở các vùng muối truyền thống Việt Nam, muối được làm bằng hai phương pháp chủ yếu là phơi cát (ở miền bắc) và phơi nước (ở miền Trung và miền Nam.)

Tại các vùng muối miền Bắc như ở Thái Bình, Nam Định, thời tiết không thuận lợi do mùa nắng ngắn, nên áp dụng phương pháp phơi cát (thu cát mặn và lượng muối bám trong cát mặn rồi lọc để thu nước chạt (nước biển có độ mặn cao có thể kết tinh để tạo thành muối), rồi phơi để muối kết tinh. Phương pháp này giúp đẩy nhanh tốc độ bay hơi nước biển, muối giữ được nhiều vitamin, khoáng chất của vùng biển gần cửa sông. 

Xã Bạch Long, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định, là nơi có nghề làm muối truyền thống với cánh đồng muối lớn nhất miền Bắc

Cánh đồng muối nổi tiếng Bạch Long, Nam Định

Những hạt muối óng ánh dưới ánh nắng mặt trời

Với các vùng có nhiều thuân lợi về thời tiết, khí hậu (nhiều nắng gió) như Cà Ná (Ninh Thuận), Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), Bạc Liêu thì áp dụng phương pháp phơi nước, làm các cánh đồng muối lớn, có các kênh dẫn, ô ruộng nối với nhau, tận dụng năng lượng mặt trời làm bay hơi nước biển trên các ô ruộng cho muối kết tinh. 

Diêm dân ở nhiều vùng trồng muối có thu nhập cao từ ruộng muối truyền thống của gia đình. Ảnh: Việt Quốc/VOV TP HCM

Một cánh đồng muối trên nền đất truyền thống ở Ninh Thuận. Ảnh: Việt Quốc/VOV TP HCM

Muối kết tinh được diêm dân cào thành đống, vận chuyển ra bãi, chuẩn bị bán cho thương lái. Ảnh: Việt Quốc/VOV TP HCM

Với Đề án phát triển nghề muối vừa được phê duyệt, các làng nghề muối đang có thêm cơ hội vừa có thể sản xuất muối, giữ nghề, vừa đón thêm du khách tham quan, tìm hiểu về làng nghề.

Trải nghiệm một ngày làm muối dưới cái nắng bỏng rát của ngày hè mới thấm cái cực nhọc của diêm dân để tạo ra được những hạt muối trắng, kết tinh từ bàn tay lam lũ và tình yêu với cuộc sống . 

Tiềm năng của nghề làm muối là rất lớn, đang cần được khơi dậy. Những cánh đồng muối đẹp như tranh vẽ sẽ là điểm đến hấp dẫn với nhiều nhiếp ảnh gia, những người mê khám phá, yêu thiên nhiên...

Xem thêm: Cánh đồng muối Bạc Liêu nhìn từ trên cao

Video nghề làm muối ở Bạch Long của tỉnh Nam Định 

PV

Tin tức liên quan

Hà Nội: Cơ cấu lại sản phẩm du lịch, thu hút khách du lịch nội địa
Hà Nội: Cơ cấu lại sản phẩm du lịch, thu hút khách du lịch nội địa

22/06/2021

Bên cạnh việc cơ cấu lại sản phẩm du lịch, xây dựng sản phẩm mới, thành phố đang xây dựng bộ tiêu chí đánh...

Chiều 22/6, thêm 97 ca mắc COVID-19
Chiều 22/6, thêm 97 ca mắc COVID-19

22/06/2021

Bộ Y tế cho biết, chiều 22/6 có thêm 97 ca mắc COVID-19, nâng tổng số ca mắc trong ngày lên 248 ca. Trong số...

Hà Nội: Nhiều cửa hàng ăn uống chủ động phòng, chống dịch Covid-19 sau khi được mở cửa trở lại
Hà Nội: Nhiều cửa hàng ăn uống chủ động phòng, chống dịch Covid-19 sau khi được mở cửa trở lại

22/06/2021

Sáng 22/6, khi được hoạt động trở lại sau gần 1 tháng đóng cửa phòng, chống dịch Covid-19, nhiều cửa hàng...

Trưa 22/6, thêm 100 ca mắc COVID-19
Trưa 22/6, thêm 100 ca mắc COVID-19

22/06/2021

Bộ Y tế cho biết, trưa 22/6, Việt Nam có thêm 100 ca mắc COVID-19. Trong đó, 5 ca cách ly ngay sau khi...

Cần Thơ tạm dừng hoạt động vận tải hành khách đi 3 tỉnh từ ngày 21/6
Cần Thơ tạm dừng hoạt động vận tải hành khách đi 3 tỉnh từ ngày 21/6

22/06/2021

Trước diễn biến phức tạp của của dịch Covid-19, bắt đầu từ 21/6, Cần Thơ tạm dừng hoạt động vận tải hành...

EU, Mỹ họp bàn về việc mở cửa du lịch xuyên Đại Tây Dương
EU, Mỹ họp bàn về việc mở cửa du lịch xuyên Đại Tây Dương

22/06/2021

Ngày 22/6, trong khuôn khổ cuộc họp cấp Bộ trưởng Tư pháp và Nội vụ EU-Mỹ, các quan chức sẽ bàn thảo việc nối...

Triển lãm lớn tranh của họa sỹ Mai Trung Thứ tại Pháp
Triển lãm lớn tranh của họa sỹ Mai Trung Thứ tại Pháp

22/06/2021

Bảo tàng Ursulines của thành phố Macon, Pháp vừa khai trương khu trưng bày tác phẩm của họa sỹ Mai Trung Thứ...

Thời tiết hôm nay: Bắc Bộ mưa dông, đề phòng lũ quét, sạt lở đất
Thời tiết hôm nay: Bắc Bộ mưa dông, đề phòng lũ quét, sạt lở đất

22/06/2021

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, do ảnh hưởng của rãnh áp thấp kết hợp với hội tụ gió lên...

Việt Nam có bao nhiêu sân bay?
Việt Nam có bao nhiêu sân bay?

22/06/2021

Bộ Giao thông Vận đã hoàn thành và trình Chính phủ dự thảo quy hoạch cảng hàng không toàn quốc đến năm 2030,...

Sáng 22/6, thêm 47 ca mắc COVID-19, riêng TP.HCM 36 ca
Sáng 22/6, thêm 47 ca mắc COVID-19, riêng TP.HCM 36 ca

22/06/2021

Bộ Y tế cho biết, sáng 22/6, Việt Nam có thêm 47 ca mắc COVID-19 ghi nhận trong nước, tại TP. Hồ Chí...

Từ 0h ngày 22/6, Hà Nội cho phép mở cửa trở lại dịch vụ ăn uống trong nhà, cắt tóc, gội đầu
Từ 0h ngày 22/6, Hà Nội cho phép mở cửa trở lại dịch vụ ăn uống trong nhà, cắt tóc, gội đầu

21/06/2021

Với dịch vụ ăn uống trong nhà, phải đảm bảo khoảng cách, ngồi không quá 50% công suất, không quá 20 người,...

Hải Phòng: Mở cửa trở lại nhiều hoạt động kinh doanh dịch vụ
Hải Phòng: Mở cửa trở lại nhiều hoạt động kinh doanh dịch vụ

21/06/2021

Đã qua 21 ngày thành phố Hải Phòng không xuất hiện ca mắc COVID-19 mới. Để đảm bảo thực hiện mục tiêu kép...