Chợ đêm An Sơn tọa lạc trên Hòn Củ Tron – một đảo lớn nhất trong quần đảo Nam Du, có diện tích 771 ha, dân số khoảng 5.000 người, đảo cách Rạch Giá khoảng 83km.

Cầu cảng Nam Du

Tương truyền vào năm 1780, trong lúc tháo chạy quân Tây Sơn, lương thực đã hết, người dân nơi đây đã chỉ dẫn quân lính đi đào củ nầng ăn cho qua cơn đói. Đây là loại củ rừng, to bằng chén cơm. Khi Nguyễn Ánh lên ngôi vua vào năm 1802, nhớ công ơn hòn đảo đã cưu mang ban sắc phong cho hòn đảo này là Củ Tròn. Nhưng do người đi truyền chỉ gốc tỉnh Quảng Nam, lúc đọc sắc đã phát âm là “Củ Tron” nên đảo đã lưu giữ tên gọi này đến ngày nay.

Phong cảnh trên đảo Củ Tron

Ở hòn Củ Tron bạn còn có thể khám nhiều địa điểm có phong cảnh đẹp, còn nguyên dáng vẻ hoang sơ, song Bãi Cây Mến là bãi biển đẹp nhất ở đây với những bãi tắm với nước biển trong xanh, cát trắng mịn và các ghềnh đá nhấp nhô. Cách Bãi Cây Mến không xa là Bãi Ngự, với làng chài ven biển tấp nập tàu thuyền đánh cá. Nơi đây vua Gia Long đã từng trú ẩn trong thời gian lẫn trốn quân Tây Sơn, nên mới có tên là bãi Ngự. Trên bãi còn có miếu thờ cá ông Nam Hải, gọi là Ngư Thần Miếu. Trên đỉnh Hòn Củ Tron có ngọn hải đăng cao 309m so với mực nước biển, lên đây bạn có thể thoải mái ngắm nhìn bao quát toàn cảnh vịnh Thái Lan mênh mông biển, trời và những hòn đảo nhấp nhô xanh ngắt hữu tình.

Sau một vòng tham quan, ngắm cảnh, hòa mình với thiên nhiên, tối đến bạn đừng quên đi thăm chợ đêm An Sơn để thưởng thức các món hải sản tươi ngon, mang đậm hương vị miền biển. Hải sản trên vùng biển Nam Du vô cùng phong phú và đa dạng, nhất là các loài ốc biển; có người ví biển Nam Du là Vương quốc của các loài ốc. Ngoài các loài cá, tôm, ghẹ, mực thì nguồn sò, ốc biển như: ốc giá, ốc vôi, ốc búa, ốc gai, ốc hương, ốc đá và nhiều loài sò biển mà mùa nào dồi dào chờ bạn thưởng thức khi đến với An Sơn. Hầu hết các món ở đây không chế biến cầu kỳ, nhiều gia vị chỉ đơn giản là nướng mở hành; luộc nước dừa, chiên bột, nấu cháo…

Khách thích thú lựa chọn những món ăn hải sản dân dã mà ngon trên đảo

Bạn có thể ấn tượng và nhớ lâu những hương vị thơm ngon của hải sản nơi đây. Riêng tôi khi rời chợ đêm An Sơn vẫn còn quyến luyến với dư vị của những món ăn nhanh, ngon mà bình dị như:

Hào Đá: Một loài nhuyễn thể sống bám theo những bãi đá dưới biển, người ăn phải có dụng cụ thì mới bắt được hào vì phải cạy chúng ra khỏi đá để lấy nguyên con hay thậm chí chỉ lấy thịt. Hào đá con to gần bằng bàn tay, được chế biến với rất nhiều món ăn khác nhau, nhưng ưa chuộng nhất là nướng và chiên bột. Hào nướng cho mở hành và ít gia vị vào, chấm với nước mắm chua ngọt, ngâm nhi với vài ngụm rượu thì mới cảm nhận hết sản vật và tình người dân xứ đảo.

Tôm tít: Khi đánh bắt dưới biển lên còn sống thịt tươi rất ngọt, thường được người dân chế biến với các món như nướng và luộc chấm muối ớt là phổ biến, vì chế biến mau lẹ, dể ăn nhưng hương vị thì rất ngon.

Cá xanh xương: Tập trung nhiều tại quần đảo Nam Du, có thể chiên, kho lạc, nấu canh đu đủ, nướng bẹ chuối, đặc biệt là món gỏi ăn rất ngọt mà không ngán. Món cá xanh xương nướng bẹ chuối làm từ những con cá tươi mới đánh bắt được từ biển dài tới cả mét, cạo sạch nhớt, sau đó dùng bẹ chuối buộc chặt lại, chất dùng củi lại nướng đến khi bẹp chuối khô là cá cũng vừa chín. Thịt cá xanh nướng bẹ chuối rất ngọt và dai, càng hấp dẫn hơn chính tứ mùi thơm của cá, cuốn bánh tráng ăn với các loại rau rừng như cải trời, lá cách, lá lớp, đọt xoài, đọt sung, đọt sọp; cùng với chuối chát, khóm… nhất định sẽ không thua bất cứ một loại đặc sản nào.

Ốc cùi: Có vỏ sần sùi, hình tam giác. Bạn có thể ăn món ốc cùi nướng chao hoặc hấp chín rồi trộn gỏi bắp chuối với các loại rau thơm. Thịt ốc cùi mềm, ngọt, mùi thơm rất đặc trưng … Muốn ngon hơn có thể cuốn bánh tráng chấm với nước mắm Hòn thì mới cảm nhận được hết hương vị đặc sản của vùng biển nơi đây.

Ngồi ở chợ đêm An Sơn, thưởng thức hải sản cùng với người bạn đồng hành để cùng nhau cụng vài ly rượu, nghe sóng biển vỗ rì rào hòa âm với anh ngư phủ hát nghêu ngao sáu câu vọng cổ tặng khách phương xa, mới thấy cuộc đời này phiêu bồng và thú vị làm sao!.

Bùi Công Ba/ Petrotimes.vn