Ẩm thực Canh cá chốt lá me non

Hàng năm, khi cơn mưa đầu mùa nặng hạt trên miền đất Cà Mau, cây me thay lá, cũng là mùa cá chốt ôm trứng từ sông, rạch tìm nơi sinh sản. Thời điểm này,...

04.06.2021 | 16:02 PM

Ẩm thực Món cuốn Thủy Nguyên biết 'giải ngấy', được ví như 'hoa hậu các món ăn'

Món cuốn Thủy Nguyên làm từ các nguyên liệu "cây nhà lá vườn" nhưng đòi hỏi cách chế biến công phu, tinh tế. Món ăn bài trí đẹp mắt, màu sắc hấp dẫn khiến...

04.06.2021 | 14:22 PM

Ẩm thực 6 đặc sản 'siêu thối' được ví như 'quả bom mùi vị' vẫn hút khách sành ăn

Mặc dù "bốc mùi" khó ngửi, gây ám ảnh với nhiều người nhưng những món ăn "siêu thối" này lại là đặc sản tại các quốc gia và trở thành món khoái khẩu của...

03.06.2021 | 15:27 PM

Ẩm thực Về miền Tây thưởng thức món lẩu rắn hổ hành, ăn một lần là ghiền tới già

Món ăn từ rắn là đặc sản của người dân xứ miệt vườn, cũng là món khoái khẩu của những ai trót mê hương vị của miền Tây sông nước.

01.06.2021 | 15:44 PM

Ẩm thực Đặc sản cà xỉu "chân dài" được ví như "thần dược" hút khách ở Kiên Giang

Tuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến nhiều thực khách phải dè chừng nhưng cà xỉu lại là nguyên liệu làm nên loạt món ngon, đặc sản của vùng đất Hà Tiên (Kiên...

01.06.2021 | 12:38 PM

Trải nghiệm Soi bù tọt

Năm nào cũng vậy, khi những cơn mưa đầu mùa điểm dịu cái nắng hừng hực là tôi lại nghe lòng mình bồi hồi mạch nhớ, cái nhớ chân chất mà đậm sâu. Hình ảnh...

31.05.2021 | 15:36 PM

Ẩm thực Thứ bánh mang hương vị núi rừng, chỉ được thưởng thức một tháng trong năm

Bánh trứng kiến được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả. Cứ vào đầu hè hàng năm, bà con dân tộc Tày, tỉnh Cao Bằng lại cùng nhau vào rừng...

31.05.2021 | 11:42 AM

Ẩm thực Gan ngỗng Pháp - Sự thật đằng sau món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới

Foie gras trong tiếng Pháp còn có nghĩa là gan béo hay gan ngỗng vỗ béo. Là một niềm tự hào của ẩm thực Pháp, đồng thời cũng là một trong những món ăn đắt...

30.05.2021 | 15:45 PM

Ẩm thực Bún bò Huế chợ Đông Ba - điểm đến ẩm thực yêu thích của đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain

“Trong thứ bậc các món ngon được húp xì xụp trong tô, bún bò Huế đứng đầu”, đầu bếp Anthony Bourdain chia sẻ.

29.05.2021 | 14:21 PM

Ẩm thực Mãi thương một món... riêu này

Hà Nội đã chính thức bước vào mùa hè với những đợt nắng nóng như đổ lửa. Thời tiết nóng nực khó chịu khiến nhiều người bỗng thèm món bún riêu, thứ quà...

29.05.2021 | 10:36 AM

Ẩm thực Du hành với hương vị ẩm thực Dominica

Ẩm thực Dominica không quá cầu kỳ nhưng hoàn toàn có thể làm vừa lòng cả những thực khách khó tính nhất. Người Dominica lấy làm tự hào về những loại...

29.05.2021 | 10:36 AM

Ẩm thực Bún nước lèo Sóc Trăng

Trong những món ngon mùi nhớ ở Sóc Trăng, có lẽ bún nước lèo nổi tiếng hơn cả bởi hương vị đặc trưng thể hiện sự kết hợp tinh hoa ẩm thực của cả ba dân...

28.05.2021 | 09:59 AM

Ẩm thực Tôm khô Rạch Gốc - đặc sản quà tặng nổi tiếng của cả nước

Tôm khô Rạch Gốc là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cà Mau được cả nước biết đến. Vừa qua, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cũng công nhận tôm khô Rạch...

26.05.2021 | 10:04 AM

Ẩm thực Lên vùng cao Bát Xát thưởng thức nấm hương rừng

Hằng năm, cứ độ tháng 4, tháng 5, thời tiết vùng cao rục rịch chuyển mình vào hạ. Độ ẩm, nhiệt độ dưới những tán rừng già tạo điều kiện lý tưởng cho nấm...

26.05.2021 | 10:04 AM

Ẩm thực Sài Gòn có đồ ăn vặt từ mấy loại quả bình dân thôi mà ngon lắm

Một trong những đặc sản của ẩm thực đường phố Sài Gòn chính là những chiếc bánh chiên giòn giòn từ các loại trái, củ bình dân.

25.05.2021 | 15:42 PM