Theo đó, các nhà nghiên cứu đã ngâm ấu trùng ruồi đen vào bát nước, sau đó cho vào máy xay sinh tố và máy ly tâm để tách bơ côn trùng.
Theo các nhà nghiên cứu, những người tiêu dùng được dùng thử các sản phẩm này đều cho biết, không hề có sự khác biệt nào từ vị bơ trong bánh được thay thế bằng chất béo của ấu trùng. Tuy nhiên, vẫn có một số người nhận ra vị khác lạ của bánh.
Các nhà khoa học ở nhiều nước khác tại châu Âu cũng đang xem thực phẩm làm từ côn trùng là loại thực phẩm thân thiện với môi trường và có giá thành rẻ hơn các loại sản phẩm làm từ động vật khác, trong khi chúng vẫn cung cấp nhiều protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất.
Mời quý vị xem các Bản tin Văn hóa - Du lịch đã phát sóng của Vietnam Journey tại đây./.
