NHẬT BẢN BIẾN TẤU MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG THEO PHONG CÁCH CỦA CÁC NƯỚC G7

Nhắc đến ẩm thực Hiroshima, nhiều người sẽ nhắc đến món okonomiyaki – món ăn gồm một lớp mỏng bột, rau bắp cải đặt trên mì yakisoba, được chiên trên một đĩa kim loại nóng và phủ một loại nước sốt chua ngọt đặc biệt.

Trước thềm hội nghị thượng đỉnh G7, vùng Hiroshima đã giới thiệu 6 món okonomiyaki biến tấu lấy cảm hứng từ: bánh mì kẹp thịt của Mỹ, bánh crepe của Pháp, cá mòi và khoai tây chiên của Anh, mì spaghetti carbonara của Italia, dưa cải bắp của Đức và bánh kếp của Canada với xi-rô trái cây.

Món Okonomiyaki mới được cho là vẫn được giữ nguyên phần đế bánh mỏng làm từ bột và mỳ yakisoba, song phần đồ ăn kèm theo sẽ được chế biến theo khẩu vị từng quốc gia, qua đó góp phần quảng bá ẩm thực phong phú của vùng Hiroshima của Nhật Bản tới bạn bè quốc tế./.