Ẩm thực Độc lạ món sứa 'hạ hỏa', được ví là sashimi phiên bản Việt

Gây ấn tượng với màu sắc bắt mắt, sứa đỏ từ lâu đã trở thành món ăn giải nhiệt được các tín đồ ẩm thực Hà Nội "săn lùng" khi vào hè.

30.03.2021 | 09:54 AM

Ẩm thực 4 món ăn độc đáo ở Long Xuyên

Những món ăn mang dấu ấn riêng miền sông nước mà du khách có thể thử khi đến thành phố Long Xuyên.

23.03.2021 | 16:59 PM

Ẩm thực Độc đáo bánh khoai mì ở Mơ Hra

Giữa những món ăn mang đậm bản sắc của người Bahnar ở Làng du lịch cộng đồng Mơ Hra (xã Kông Lơng Khơng, huyện Kbang, tỉnh Gia Lai), bánh làm từ củ mì để...

22.03.2021 | 10:12 AM

Ẩm thực Ấm áp bên chảo gang bánh khoái tép xứ Thanh

Trong những buổi tối mùa đông giá buốt hay tiết trời se se lạnh những ngày cuối xuân, còn gì tuyệt vời hơn là ghé vào một hàng bánh khoái tép nơi góc phố,...

19.03.2021 | 15:11 PM

Ẩm thực Thưởng vị lễ hội Ấn Độ

Với một nền văn hóa ẩm thực phong phú đến mức kinh ngạc, không có gì đáng ngạc nhiên khi người Ấn Độ có vô số món ăn dành riêng cho các dịp lễ hội.

09.03.2021 | 14:03 PM

Ẩm thực Lạc vào thiên đường ẩm thực cả trăm món 'vừa ngon, vừa rẻ' ở Đà Nẵng

Chợ Cồn được nhiều người biết đến là "thiên đường" ẩm thực trong lòng TP Đà Nẵng. Những món ăn đường phố đặc sắc bên trong khu chợ sầm uất đã níu chân...

09.03.2021 | 10:45 AM

Ẩm thực Về Đồng Tháp thưởng thức ẩm thực từ sen

Từ lâu, Đồng Tháp được mệnh danh là xứ sở sen hồng. Vào mùa nước nổi (từ tháng 8 đến tháng 11), sen nở rộ khắp nơi. Không chỉ tạo nên phong cảnh hữu tình,...

06.03.2021 | 10:25 AM

Ẩm thực Lạ miệng chè heo quay 'độc nhất vô nhị' ở Huế, thách thức tín đồ ẩm thực

Nhiều thực khách tò mò vì chè và thịt quay là hai món ngọt và mặn, không có sự liên quan. Thế nhưng, sự kết hợp tưởng chừng lạ lùng này lại sáng tạo nên...

05.03.2021 | 14:44 PM

Ẩm thực Món cuốn nhẹ bụng cho mùa xuân

Sau kỳ nghỉ Tết sử dụng nhiều thực phẩm chứa lượng đạm, đường, dầu mỡ cao khiến hệ tiêu hóa phải làm việc hết “công suất” thì những món ăn chứa nhiều rau...

05.03.2021 | 10:39 AM

Văn hóa Nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng

Theo nghệ nhân Ánh Tuyết, cúng rằm tháng Giêng không nhất thiết phải sắm sửa mâm cao cỗ đầy mà quan trọng nhất vẫn là cái tâm.

24.02.2021 | 11:01 AM

Ẩm thực Đặc sản chả cá Phan Thiết

Trong số các món ăn chế biến từ cá biển, món chả cá Phan Thiết là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau chuyến du lịch thành phố biển, hầu như du...

24.02.2021 | 09:17 AM

Ẩm thực Ẩm thực Huế và những cặp bài trùng

Hài hòa và ôn nhu là cái đích đến mà ẩm thực Huế luôn hướng tới, với những “cặp bài trùng kinh điển”.

23.02.2021 | 09:51 AM

Ẩm thực Ẩm thực thịt trâu – món ngon của sự tinh tế

Nếu như trước kia, con trâu chỉ cung cấp cho nhà nông sức kéo thì vài năm gần đây, thịt trâu còn là nguồn nguyên liệu để chế biến nên những món ăn đặc sắc...

18.02.2021 | 16:06 PM

Ẩm thực Hạt gạo nếp trong văn hóa ẩm thực Hà Nội

Có vô vàn món ăn được chế biến từ hạt gạo trong mâm cơm của người Việt. Nếu gạo tẻ được dùng hằng ngày thì gạo nếp lại được sử dụng nhiều trong các nghi...

18.02.2021 | 16:06 PM

Ẩm thực Cá Bỗng – Nét văn hóa ẩm thực ngày Tết của đồng bào Tày Lục Yên

Nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Yên Bái, huyện Lục Yên là mảnh đất mang nhiều màu sắc văn hóa của các dân tộc anh em như Tày, Nùng, Dao... Đây cũng là nơi có...

09.02.2021 | 07:11 AM