Chè Khe Cốc (Thái Nguyên): Thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên
Từ lâu, chè Khe Cốc đã được mệnh danh là một trong "Tứ đại danh trà" của Thái Nguyên, sánh ngang với Tân Cương, La Bằng, Trại Cài. Nhận thức được giá trị của cây chè, người dân Khe Cốc đã không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm, hướng đến sản xuất chè an toàn, bền vững. Năm 2018, Hợp tác xã Chè An toàn Khe Cốc được thành lập, tập hợp những người trồng chè tâm huyết, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Đặc biệt, từ năm 2020, Hợp tác xã đã tiên phong chuyển đổi sang sản xuất chè hữu cơ theo tiêu chuẩn Việt Nam.
Thời gian gần đây, nhận thấy có nhiều du khách muốn tìm đến những vùng nông thôn để tận hưởng không khí trong lành và cuộc sống thanh bình, Hợp tác xã chè an toàn Khe Cốc đã mạnh dạn lựa chọn hướng đi phù hợp trong phát triển kinh tế, nâng cao đời sống của người dân, đó là phát triển du lịch cộng đồng gắn với gìn giữ những giá trị văn hoá, trong đó có văn hoá trà.
Để đa dạng các hoạt động tham quan, trải nghiệm cho du khách, HTX Chè Khe Cốc còn kết hợp với mô hình du lịch cộng đồng tại xóm Đồng Tâm, xã Tức Tranh để du khách trải nghiệm và tìm hiểu múa Tắc Xình, hát Sấng Cọ của dân tộc Sán Chay; đưa du khách đi tham quan, trải nghiệm vườn cây ăn quả tại xóm Gốc Gạo...
Đến với Khe Cốc, du khách sẽ được tìm hiểu về lịch sử, nguồn gốc cây chè, tham quan đồi chè, tìm hiểu quy trình trồng, chăm sóc chè và trải nghiệm cuộc sống nhà nông. Đồng thời, khách du lịch còn được tự tay hái chè, sao chè, pha trà, đóng gói sản phẩm và chế biến các món ăn có nguyên liệu từ trà xanh như: Gà hấp trà, đậu chiên trà, cá song kho trà, bánh, kẹo trà...
Với cảnh quan thiên nhiên từ những đồi chè OCOP cùng bản sắc văn hoá được lưu truyền từ lâu đời, nơi đây đã tạo thêm điểm du lịch mới trên bản đồ du lịch của tỉnh Thái Nguyên, trở thành điểm đến hấp dẫn với du khách, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của địa phương./.
Thực hiện: Thế Hùng - Trọng Khánh
