TALK: NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM LIÊN TỤC XẢY RA – LÀM THẾ NÀO ĐỂ KIỂM SOÁT?
Thời gian gần đây, một số địa phương trong cả nước liên tục xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn đồ ăn, thức uống từ các hộ bán hàng nhỏ lẻ, bếp ăn đường phố hay hàng quán trước cổng trường học, và cả ở bếp ăn tập thể.
Số vụ ngộ độc xảy ra với qui mô ngày càng lớn, số người mắc ngày càng gia tăng, và tăng nặng khi đã có người tử vong. Vậy có cách thức nào có thể kiểm soát vấn đề an toàn thực phẩm, ngăn ngừa những vụ việc tương tự.
Để tìm hiểu nội dung này trong chuyên mục khách mời nhịp sống, chúng tôi mời đến trường quay Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai để cùng bàn về nội dung này.
