Tin tức

Lá dong tiến vua hối hả vào vụ Tết

15:59 - 26/01/2021
Vào những ngày này tại xã Kim An, huyện Thanh Oai, Hà Nội, không khí thu hoạch của các nhà vườn lá dong tất bật từ sáng sớm đến chiều muộn nhằm kịp cung ứng ra thị trường dịp Tết Nguyên đán.

Từ mùng 8 - 25 tháng Chạp hàng năm, làng lá dong ở thôn Tràng Cát (xã Kim An, huyện Thanh Oai, Hà Nội) bắt đầu vào chính vụ. Người dân tất bật ra vườn cắt lá nhằm đáp ứng nhu cầu gói bánh chưng dịp Tết Nguyên đán

Thôn Tràng Cát (xã Kim An, huyện Thanh Oai, Hà Nội) nằm cách trung tâm Thành phố khoảng 30km.Từ xưa đến nay, Tràng Cát nổi tiếng với nghề trồng lá dong

Sử dụng lá dong Tràng Cát để gói bánh chưng không chỉ tạo màu xanh tự nhiên đẹp mắt mà còn tăng thêm hương vị cho bánh, giúp bánh thơm rền

Ông Nguyễn Duy Tuyên (70 tuổi) - người trồng lá dong ở Tràng Cát cho biết: “Giá một bó lá dong (100 lá) dao động từ 80.000đ – 100.000đ, tùy loại to - nhỏ khác nhau. Thậm chí giá thay đổi theo từng năm nhưng không biến động nhiều”

Thời điểm những ngày giáp Tết, nếu số lượng khách đặt nhiều một số chủ vườn thường phải thuê thêm nhân công phụ giúp. Giá thuê dao động khoảng 250.000đ/người/ngày

Bà Dung - người trồng lá dong ở Xóm chùa cho biết, gia đình bà có 2-3 sào lá dong. Mỗi mùa thu hoạch cũng cho năng suất từ 5-6 vạn lá

Lá dong sau khi thu hoạch về sẽ được rửa sạch để loại bỏ bùn đất và giúp giữ ẩm lá. Bằng cách này lá cũng tươi lâu hơn

Sau đó lá sẽ được phân loại và xếp thành từng bó

Nét đặc trưng của lá dong Tràng Cát là khổ lá rất đều, chiều dài khoảng 50cm-60cm, chiều rộng 25cm-35cm

Đây là giống lá dong nếp, bầu lá rộng, tròn, mỏng nhưng dai, mặt dưới có màu xanh non, cuống lá dài... Loại lá dong này dễ phân biệt với dong rừng

Xưa kia, lá dong Tràng Cát thường được chọn để gói bánh chưng dâng Vua. Ngày nay, lá dong Tràng Cát không chỉ phục vụ trong nước mà còn được xuất khẩu để phục vụ nhu cầu gói bánh chưng Tết của kiều bào

Dù không phải là nguồn thu nhập chính, nhưng lá dong là “linh hồn” của Tràng Cát. Vì lẽ đó, người dân thôn Tràng Cát vẫn luôn hy vọng màu xanh của lá dong sẽ không bao giờ mất đi mỗi dịp Tết đến, xuân về

Theo Báo Tổ quốc


Theo dõi thêm tin tức đời sống, giải trí trên
TRUYỀN HÌNH VOV

Tin tức liên quan

Tục kỉng ceng chẹ: Ngày diệt sâu bọ của người Dao đỏ Yên Bái
Tục kỉng ceng chẹ: Ngày diệt sâu bọ của người Dao đỏ Yên Bái

23/04/2021

Với mong muốn diệt trừ các loài sâu bọ gây hại cho cây trồng ngay khi còn nằm trong trứng, hàng năm đồng bào...

Sốc khi phát hiện thức ăn còn sót lại trong ngôi mộ cổ 2000 năm trước
Sốc khi phát hiện thức ăn còn sót lại trong ngôi mộ cổ 2000 năm trước

23/04/2021

Mọi người bất ngờ khi biết được rằng, đây là những gì mà người Trung Quốc cổ đại đã ăn cách đây 2000...

Long trọng kỷ niệm 151 năm ngày sinh lãnh tụ V.I.Lenin tại Nga
Long trọng kỷ niệm 151 năm ngày sinh lãnh tụ V.I.Lenin tại Nga

23/04/2021

Ngày 22/4, các đảng viên cộng sản, người dân Nga và nhiều nước trên toàn thế giới kỷ niệm 151 năm ngày sinh...

Sáng 23/4, Việt Nam ghi nhận 8 ca mắc mới COVID-19
Sáng 23/4, Việt Nam ghi nhận 8 ca mắc mới COVID-19

23/04/2021

Theo Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19, sáng 23/4, Việt Nam có thêm 8 ca mắc mới COVID-19, là...

Thời tiết hôm nay: Bắc Bộ nắng nóng, thủ đô Hà Nội có mưa lớn kèm theo dông
Thời tiết hôm nay: Bắc Bộ nắng nóng, thủ đô Hà Nội có mưa lớn kèm theo dông

23/04/2021

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, khu vực Bắc Bộ và Trung Bộ nắng nóng, đợt nắng nóng này có...

Kỳ nghỉ lễ 1/5 sắp tới sẽ là kỳ nghỉ “bùng nổ” của ngành du lịch Trung Quốc
Kỳ nghỉ lễ 1/5 sắp tới sẽ là kỳ nghỉ “bùng nổ” của ngành du lịch Trung Quốc

22/04/2021

Cùng với việc Trung Quốc kiểm soát tốt công tác phòng ngừa dịch Covid-19, kỳ nghỉ lễ 1/5 sắp tới được dự đoán...

Chiều 22/4, Việt Nam có 4 ca mắc COVID-19 tại Hà Nội, Phú Yên và Đà Nẵng
Chiều 22/4, Việt Nam có 4 ca mắc COVID-19 tại Hà Nội, Phú Yên và Đà Nẵng

22/04/2021

Theo Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19, chiều 22/4, Việt Nam có thêm 4 ca mắc mới ghi nhận tại...

Kỷ niệm 110 năm ngày sinh Đại tướng Võ Nguyên Giáp quy mô cấp Quốc gia
Kỷ niệm 110 năm ngày sinh Đại tướng Võ Nguyên Giáp quy mô cấp Quốc gia

22/04/2021

Ban Tuyên giáo Trung ương đã làm việc với Tỉnh ủy Quảng Bình về Kế hoạch tổ chức các hoạt động Kỷ niệm 110...

Quảng Ninh tổ chức 27 sự kiện văn hóa, du lịch chào hè
Quảng Ninh tổ chức 27 sự kiện văn hóa, du lịch chào hè

22/04/2021

TP Hạ Long sẽ tổ chức 18 sự kiện văn hóa, du lịch trong dịp chào hè, mở màn cho 27 sự kiện kích cầu du lịch...

Tọa đàm hợp tác phát triển du lịch 6 tỉnh Việt Bắc
Tọa đàm hợp tác phát triển du lịch 6 tỉnh Việt Bắc

22/04/2021

Sáng 22/4, tại Trung tâm Thương mại và Du lịch Dũng Tân tỉnh Thái Nguyên, UBND tỉnh Thái Nguyên - đơn vị đăng...

Sáng 22/4, thêm 6 ca mắc COVID-19
Sáng 22/4, thêm 6 ca mắc COVID-19

22/04/2021

Sáng 22/4, Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết có thêm 6 ca mắc COVID-19 tại Thái Bình và...

Thời tiết hôm nay: Bắc Bộ và Trung Bộ bắt đầu nắng nóng
Thời tiết hôm nay: Bắc Bộ và Trung Bộ bắt đầu nắng nóng

22/04/2021

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ ngày hôm nay, Bắc Bộ và Trung Bộ bắt đầu nắng nóng. Đợt...