Ảnh:  © Francesco Rocca / EyeEm / Getty Images 

Ẩm thực Tunisia mang đậm nét Địa Trung Hải, đồ ăn thường là rau, ngũ cốc, các loại đậu, thịt cừu, bò, gà cùng các loại thảo mộc và đặc biệt không thể thiếu lag dầu ô-liu. Nhưng, bạn cần nhớ rằng, đồ ăn Tunisia khá cay đấy nhé! Người Tunisia thường thêm "harissa" - là một dạng tương ớt cay vào món ăn. Đây là một hỗn hợp gồm có ớt, tỏi, hạt caraway và muối - là thứ gia vị không thể thiếu trong tủ bếp của các gia đình. 

Còn đây sẽ là một vài món khá phổ biến ở Tunisia.

Shakshuka

Món này không chỉ phổ biến ở Tunisia mà còn phổ biến ở Trung Đông. Shakshuka khá hấp dẫn và ngon miệng. Nó giống như món hầm, với nguyên liệu gồm cà chua, hành tây, tỏi, ớt xanh, cùng với một số nguyên liệu khác tùy vào khẩu vị của từng người như khoai tây hoặc bí... Món này thường được ăn kèm với bánh mỳ bẻ nhỏ, chấm cùng nước sốt.

Ảnh: © istetiana  Shutterstock

Brik a l'oeuf

Brik a l'oeuf là món ăn "kinh điển" trong thực đơn của các nhà hàng tại Tunisia. Đó là một miếng bánh mỏng, được gọi là "malsuka", bên trong là lòng đỏ trứng. Bánh được gấp theo hình tam giác và rán giòn. Món này thường ăn kèm cùng rau mùi tây, phô mai, hoặc cá ngừ tùy theo khẩu vị. Có một điều bạn cần nhớ, món này ăn ngon nhất khi cầm bằng tay nhé!

Ảnh: © fazeful  Shutterstock

Couscous

Couscous là món ăn nổi tiếng của người Bắc Phi. Món này giống như món rau hầm với các thành phần như khoai tây, cà chua, cà rốt, bí ngô, thịt cừu hoặc gà...

Ảnh: De Leval.Audrey/Getty Images

Lablabi

Lablabi là món ăn mùa đông của người Tunisia. Nếu vào một nhà hàng, đừng ngạc nhiên khi người phục vụ mang đến cho bạn một chiếc bát rỗng kèm một giỏ bánh mỳ. Hãy bẻ các mẩu bánh vào bát. Sau đó, họ sẽ đổ một hỗn hợp giống như súp đậu vào đó để bạn thưởng thức. 

Slata mechouia

Slata mechouia là một món ăn khai vị trong hầu hết các bữa ăn ở Tunisia. Nguyên liệu của món này gồm có cà chua, ớt xanh được nướng, sau đó thái nhỏ trộn cùng hành tây, tỏi, rau mùi, hạt caraway, nước chanh và dầu ô-liu. Dĩ nhiên, không thể thiếu một nguyên liệu cơ bản là tương ớt cay harissa.

Ảnh: ALLEKO/Getty Images

Salad Tunisia

Salad Tunisia cũng là một món ăn phổ biến với cà chua, hành tây, dưa chuột, củ cải hoặc táo. Gia vị chính cho món này là dầu ô-liu, chanh, muối và hạt tiêu. Tùy theo khẩu vị có thể cho thêm trứng hoặc cá ngừ thái nhỏ.

Makroudh

Trong khi đó, makroudh là một trong số những món ngọt ở Tunisia giàu calo. Đây là một món tráng miệng là từ bột lúa mì, dầu ô-liu nhúng vào si-rô đường.

Ảnh: Kelly Cheng/Getty Images

Lương Trang – Theo Lonely Planet