Sự kiện “Tinh hoa ẩm thực Canada” là điểm nhấn trong chuỗi sự kiện kỉ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Canada. Sự kiện do Đại sứ quán Canada phối hợp với các thương hiệu nổi tiếng Việt Nam: TDfood, Cfood, Klever fruits, Stherb…tổ chức.

“Tinh hoa ẩm thực Canada” mang tới cho những người yêu mến ẩm thực cơ hội thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng của nước này đã và đang có mặt trên thị trường Việt Nam: thịt bò cao cấp AAA của tỉnh bang Alberta, tôm hùm, cua tuyết, sò điệp được khai thác tại nhiều vùng biển của Canada, các loại rượu vang danh tiếng, hoa quả tươi ngon…

Thịt bò là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất tại Canada

Những con hàu sữa tươi ngon, hấp dẫn

Các loại hải sản thập cẩm: cua tuyết, sò điệp, tôm hùm...

Phát biểu tại sự kiện, tân đại sứ Canada tại Việt Nam Deborah Paul nhấn mạnh, Việt Nam là đối tác thương mại lớn nhất của Canada trong Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN). Tính riêng trong năm 2017, quan hệ thương mại hàng hóa song phương giữa hai nước đạt 6,14 tỉ USD, mức cao nhất từ trước tới nay. Bà Deborah Paul cũng bày tỏ hy vọng, sự kiện “tinh hoa ẩm thực Canada” sẽ nâng cao tình hữu nghị, thúc đẩy cơ hội hợp tác kinh doanh giữa doanh nghiệp Canada và Việt Nam.

Bà Deborah Paul, tân đại sứ Canada tại Việt Nam phát biểu khai mạc sự kiện.

Điểm nhấn của buổi tiệc có lẽ chính là màn trình diễn nấu ăn của bếp trưởng khách sạn Sheraton Nguyễn Công Chung, người từng giành được danh hiệu Đầu bếp xuất sắc nhất Châu Á. Anh đã trực tiếp nấu món thăn bò Canada ướp sốt xì dầu đặc biệt kèm nấm Shitake nướng và sốt Wasabi mayo. Hương vị của món ăn, qua bàn tay người đầu bếp tài hoa, khiến các thực khách không khỏi trầm trồ, tán dương.

Bếp trưởng khách sạn Sheraton Nguyễn Công Chung trình diễn nấu ăn tại buổi tiệc.

“Tinh hoa ẩm thực Canada” cũng là cơ hội để các doanh nghiệp Việt Nam tìm kiếm sự hợp tác để quảng bá những sản phẩm độc đáo của Canada tới người dân Việt Nam.

Chị Dương Vân Anh, giám đốc Stherb Việt Nam

Chị Dương Vân Anh, đại diện nhãn hàng Stherb Việt Nam đem tới sự kiện mặt hàng chủ lực của công ty xuất xứ từ Canada, đó là Jakeman’s, sản phẩm siro làm từ nhựa cây phong, một sản phẩm có hàm lượng calo thấp nhất so với các chất tạo ngọt khác (đường kính, mật ong…), có tác dụng tích cực đối với sức khỏe: kháng viêm, ổn định huyết áp, ngăn ngừa các yếu tố gây bệnh tiểu đường và tim mạch…Tuy mới chỉ có mặt trên thị trường Việt Nam khoảng 1 năm nay, nhưng doanh số bán hàng khá tích cực, với khoảng 1000 chai/tháng.

Siro làm từ nhựa cây phong là mặt hàng đặc trưng của Canada.

Anh Wilson Thanh Hua, đại diện doanh nghiệp Global fruit cũng chia sẻ, sản phẩm cherry xuất xứ Canada được người tiêu dùng Việt Nam rất ưa chuộng và doanh số tiêu thụ tại thị trường Việt Nam rất lớn. Anh cũng bày tỏ mong muốn, thông qua sự kiện lần này có thể tìm kiếm cơ hội hợp tác với các đối tác Canada để có thể mang các mặt hàng nông sản Việt Nam tiếp cận với thị trường tiềm năng này.

Anh Wilson Thanh Hua, đại diện doanh nghiệp Global fruit

Cũng nằm trong khuôn khổ sự kiện, trong tháng 11 này, thực khách Việt Nam cũng có thể thưởng thức những sản phẩm cao cấp của Canada tại các khách sạn và nhà hàng tại Hà Nội. Chẳng hạn như khách sạn Sheraton giới thiệu thực đơn đặc biệt với thịt bò và hải sản Canada, chuỗi nhà hàng Thế giới hải sản có chương trình khuyến mãi tôm hùm Canada hay chuỗi nhà hàng Hotpot Constructuion có chương trình đặc biệt cho món nướng và lẩu thịt bò Canada.

VIDEO: Ấn tượng ẩm thực Canada trong lòng Hà Nội

Video: 42_an_tuong_am_thuc_canada.mp4

Bài và ảnh: Anh Vũ-Lan Hương