Ẩm thực Ẩm thực thịt trâu – món ngon của sự tinh tế

Nếu như trước kia, con trâu chỉ cung cấp cho nhà nông sức kéo thì vài năm gần đây, thịt trâu còn là nguồn nguyên liệu để chế biến nên những món ăn đặc sắc...

18.02.2021 | 16:06 PM

Ẩm thực Hạt gạo nếp trong văn hóa ẩm thực Hà Nội

Có vô vàn món ăn được chế biến từ hạt gạo trong mâm cơm của người Việt. Nếu gạo tẻ được dùng hằng ngày thì gạo nếp lại được sử dụng nhiều trong các nghi...

18.02.2021 | 16:06 PM

Ẩm thực Vị Tết Hà Nội với món hạnh nhân xào

Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Phương Hải, trong mâm cỗ Tết của người Hà Nội có một món ăn nghe tên hơi Tây một chút, đó là món hạnh nhân xào.

18.02.2021 | 11:27 AM

Ẩm thực Nộm gà tía tô - Món ngon trong mâm cơm ngày Tết của người Dao Tiền

Mùa xuân, khi những bông hoa đào hoa mận bung nở khắp các bản làng là lúc các mẹ, các chị người Dao Tiền ở Sơn La lại tất bật chuẩn bị những món ăn ngon...

17.02.2021 | 10:04 AM

Ẩm thực Gia vị Trung Quốc hút hồn tín đồ ẩm thực phương Tây

Trong bất kỳ nhà bếp nào ở Trung Quốc, bạn đều có thể tìm thấy một hoặc ba hũ ớt chưng dầu vị gà Lao Gan Ma (được xem như một loại sa tế).

09.02.2021 | 11:36 AM

Ẩm thực Cá Bỗng – Nét văn hóa ẩm thực ngày Tết của đồng bào Tày Lục Yên

Nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Yên Bái, huyện Lục Yên là mảnh đất mang nhiều màu sắc văn hóa của các dân tộc anh em như Tày, Nùng, Dao... Đây cũng là nơi có...

09.02.2021 | 07:11 AM

Ẩm thực Đậm đà bản sắc các món ăn từ thịt trâu của đồng bào Thái Tây Bắc

Văn hóa ẩm thực của đồng bào Thái Tây Bắc rất phong phú, đa dạng, với nhiều món ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Trong đó, phải kể đến các món ăn được chế biến...

08.02.2021 | 15:37 PM

Ẩm thực Ứa nước miếng thưởng thức trâu khô ngon trứ danh ở Sóc Trăng

Thịt trâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bởi dễ chế biến, trong đó không thể không nhắc đến món khô trâu và thịt trâu kho tương nức tiếng...

08.02.2021 | 10:31 AM

Ẩm thực Cháo ám - Đặc sản lạ mà quen của Trà Vinh hấp dẫn mọi du khách

Du lịch Trà Vinh bạn có thể thưởng thức bánh tét Trà Cuôn, ăn bún nước lèo… nhưng đừng quên thử món cháo ám – món ăn đặc sản nức tiếng của vùng đất...

01.02.2021 | 10:33 AM

Ẩm thực Bên nồi cháo trắng

Tôi biết đến Long Xuyên (An Giang) khoảng 20 năm về trước, khi đang là một đứa trẻ theo chân cha đi nuôi mẹ bệnh. Nhiều ngày liền, khung cảnh quen thuộc...

28.01.2021 | 12:16 PM

Ẩm thực Gợi ý 7 đặc sản "đậm vị" miền Tây, giá cực bình dân, đảm bảo ai xem xong cũng muốn mua ngay về làm quà năm mới

Những đặc sản miền Tây này mà làm quà biếu Tết phải nói là quá hợp lí luôn.

26.01.2021 | 16:48 PM

Ẩm thực Về miền Tây xuýt xoa nếm thử món mắm còng thơm nức mũi

Mấy năm gần đây, người dân và du khách khi đến Sóc Trăng đều rất ấn tượng với một món mắm rất độc đáo được làm từ con còng, khiến thực khách xuýt xoa khi...

26.01.2021 | 13:53 PM

Điểm đến trời tây Khám phá ẩm thực Hwacheon

Quận Hwacheon với những dòng suối nước ngọt trong vắt và nhiệt độ không bao giờ quá 20 độ C ngay cả trong mùa hè, là nơi sinh sống của loài cá hồi nổi...

23.01.2021 | 11:00 AM

Tin tức Khánh Hòa tổ chức Lễ hội ẩm thực và du lịch - Xuân Tân Sửu 2021

Hiệp hội Du lịch Nha Trang - Khánh Hòa tổ chức “Lễ hội ẩm thực và du lịch - Xuân Tân Sửu 2021” từ ngày 29-31/1/2021, tại Khu phố đi bộ Khách sạn Mường...

20.01.2021 | 16:00 PM

Ẩm thực Nghề làm giò chả ở làng Chèm

Nguồn thư tịch được lưu giữ ở làng Chèm (phường Thụy Phương, quận Bắc Từ Liêm) còn ghi lại rằng, làng có nghề làm giò chả từ thế kỷ X và tồn tại, phát...

18.01.2021 | 19:39 PM