Nấm Matsutake

Nấm Matsutake hiếm đến nỗi mức giá cho 1kg đã đạt tới 600 đô la. Đây là loại nấm có nguồn gốc từ Nhật Bản và một số quốc gia khác ở châu Á. Tuy nhiên, do ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, số lượng của loài nấm này thuyên giảm vô cùng đáng kể. Bởi vì người ta không có cách nào để trồng loại nấm này, có khả năng chúng sẽ biến mất hoàn toàn trong tương lai.

Cà phê chồn

Cà phê chồn được sản xuất với số lượng công nghiệp ở Indonesia, Philippines và ở miền Nam Ấn Độ, kể cả Việt Nam mình cũng có. Đây là loại cà phê đắt nhất trên thế giới. Chi phí cho 1kg của nó dao động từ 250 đến 1.200 đô la. Cà phê chồn nổi tiếng với tất cả mọi người bởi nguyên liệu “không giống ai” của nó - hạt cà phê trong phân chồn.

Trứng cá tầm Albino Caviar

Một kilogam trứng cá tầm muối có giá 8.500 euro (khoảng 9.100 đô la). Cá tầm albino là một loại cá lớn sống ở biển Caspian. Lý do mà trứng loài cá này đắt kinh khủng khiếp như vậy là vì tất cả trứng đều được lấy từ những con cá tầm trên 100 năm tuổi. Và do đặc tính gen di truyền, có rất ít chú cá tầm nào sống được đến độ tuổi đó.

Súp yến sào

Tổ yến được làm hoàn toàn từ nước bọt của con chim yến, hoàn toàn không có một thành phần nào khác. Đây là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, một loại “cao lương mỹ vị” đến từ Trung Quốc. Vì sao mà yến sào lại có giá cao như vậy, cũng dễ giải thích thôi: Để thu thập được tổ yến, người ta phải leo lên những vách đá dốc đứng dựng ngược vô cùng nguy hiểm, có thể rơi xuống bất cứ lúc nào. Giá của món ăn này lên tới khoảng 3.000 đô la mỗi kg.

Nhụy hoa nghệ tây

Chi phí của loại gia vị này có thể dao động từ 400 đến 1.000 đô la một kilogam. Sở dĩ gia vị nghệ tây lọt top món ăn đắt nhất thế giới là do cách thức để thu hoạch chúng. Mùa thu hoạch, hay chính xác là mùa hái hoa, chỉ kéo dài 1 tuần - 10 ngày. Nghệ tây được thu thập và xử lý bằng tay. Hơn nữa, để thu thập được 1kg nghệ tây, người ta phải chọn ra những 300.000 bông hoa.

Nấm cục trắng

Ngoài mùi hương cực thơm và vị ngon tuyệt vời mặc dù chỉ cho một phần nhỏ vào món ăn thôi, thì nấm cục trắng có giá cao là do điều kiện phát triển của nó, cũng như các phương pháp thu thập và bảo quản đặc biệt. Ở châu Âu, 1kg nấm cục trắng có giá khoảng 2.000 euro (2.100 đô la).

Gà đen Ayam Cemani

Gà Ayam Cemani được lai tạo ở Indonesia, nhưng không được xuất khẩu sang các quốc gia khác vì sợ rằng nó có thể lây lan bệnh cúm gia cầm. Giống gà này hiếm đến mức ở Indonesia, một con gà có giá khoảng 200 đô la. Chưa dừng lại ở đó, ở nước ngoài, mức giá này có thể lên đến hàng ngàn đô la. Tuy nhiên, ở Malaysia, gà Ayam Cemani quá phổ biến nên giá của nó không cao hơn so với gà bình thường là bao.

Thịt bò Wagyu Nhật Bản

Thịt bò Wagyu Nhật Bản là một trong những món ngon nhất và đắt tiền nhất trên thế giới. Thịt có phần vân mỡ trắng kết cấu theo từng thớ nạc. Lý do vì sao nó lại đắt như vậy? Tại Nhật Bản, những con bò đực Wagyu thuần chủng được sử dụng để sản xuất thịt được mát-xa, cho uống bia và nghe nhạc cổ điển. Chi phí 1kg loại thịt này có thể cao tới 450 đô la.

Thịt nguội sấy khô

Jamón Ibérico, hay còn được gọi là thịt nguội sấy khô, được sản xuất tại Tây Ban Nha, là một trong những món ăn đắt nhất trên thế giới. Ở Tây Ban Nha, lợn đen Iberia được cho ăn chủ yếu là quả sồi, và được chăn thả ở những khu vực rộng lớn, sạch sẽ, được đánh dấu để ăn cỏ. Chi phí cho 1kg thịt nguội sấy khô dao động trong khoảng 365 euro (392 USD).

Pho mát Moose

Một trong những loại pho mát đắt nhất trên thế giới là pho mát moose, được sản xuất tại một nơi duy nhất: trên trang trại Moose House ở Thụy Điển. Loại pho mát này được sản xuất từ loại sữa cùng tên - sữa Moose. Nó có giá khoảng 1.000 euro (1.074 đô la) cho mỗi kilogam.

Minh Đức (tổng hợp)