Festival “Volgograd, Sarepta - Thủ đô mù tạt”, được tổ chức tại khuôn viên của Bảo tàng - Khu bảo tồn Sarepta cổ. Đây là lần thứ 5 lễ hội này được tổ chức kể từ năm 2015. Lâu nay, không phải ai cũng biết rằng, Volgograd, nhất là vùng Sarepta được coi là quê hương, thủ đô của mù tạt Nga. 

Các loại trà có mù tạt

Nguyên liệu để sản xuất thứ gia vị cay, ấm này được trồng và chế biến ở đây từ hơn 200 năm trước. Một nhà máy mù tạt độc đáo và duy nhất ở Volgograd đã và đang sản xuất và cung cấp các loại mù tạt khác nhau qua các thời kỳ. 

Các loại dầu, bánh mù tạt đang được khách xem

Ông Aleksander Bazenov - Giám đốc Bảo tàng - Khu bảo tồn Sarepta cổ cho biết, ý tưởng tổ chức festvival xuất phát từ sự phối hợp của đơn vị này với nhà máy mù tạt nhằm giới thiệu rộng rãi về sản phẩm nông nghiệp độc đáo này.

Chúng tôi giới thiệu về lịch sử, truyền thống sử dụng mù tạt trong văn hóa của các dân tộc khác nhau và tất cả những gì có liên quan. Mù tạt là một trong những thương hiệu của vùng Volgograd, vì nó được trồng ở đây. Đến đây mọi người đều thích vì được sống trong không khí lễ hội dân tộc học, gợi nhớ về văn hóa, truyền thống của vùng đất này trong suốt chiều dài lịch sử. Ông Aleksander Bazenov cho biết.

Du khách xem và nếm thử các sản phẩm mù tạt

Tại festival trưng bày và giới thiệu nhiều loại mù tạt khác nhau: bột, dầu mù tạt, sốt mù tạt, các loại trà, bánh ngọt có mù tạt...  Khách thăm quan có thể nếm thử các món ăn có mù tạt, hoặc chấm gia vị này; được tham gia vào các lớp huấn luyện chế biến mù tạt cũng như các món ăn. Theo ban tổ chức, có tới 101 công thức chế biến mù tạt được giới thiệu tại đây.

Cháo và trà dùng trong quân đội thời chiến tranh cũng được giới thiệu

Ông Đmitry - chủ một quầy giới thiệu và bán các loại mù tạt tại festival cho biết, bột mù tạt không chỉ được dùng trong chế biến các món ăn mà cả trong y tế để sản xuất thuốc, dầu mù tạt có nhiều công dụng chữa bệnh. Các sản phẩm mù tạt của vùng Sarepta - Volgodrad được tiêu thụ rộng rãi trong nước và xuất khẩu

"Hiện nay các sản phẩm mù tạt được bán không chỉ ở đây mà rất nhiều nơi khác có nhu cầu đặt mua. Các loại bột, dầu mù tạt độc đáo của Volgograd thì ở chỗ khác thực tế không thể làm được. Một số sản phẩm đang được xuất khẩu ra nước ngoài." Ông Đmitry cho biết.

Họa sỹ và các em nhỏ cùng tô màu bức tranh vẽ bảo tàng-khu bảo tồn Sarepta cổ

Đến tham dự festival, ai nấy đều cảm thấy vui vẻ, thích thú. Ngoài nếm thử, khách thăm quan có thể mua các loại dầu mù tạt, bánh mù tạt làm quà. Tại festival cũng diễn ra nhiều hoạt động văn hóa vui tươi, hấp dẫn. Các nhóm sáng tạo, các nghệ sỹ biểu diễn ca nhạc trên sân khấu, còn các vị khách trẻ tuổi đã được chuẩn bị cuộc thi và các hoạt động giải trí. 

Một tiết mục văn nghệ tại festival

Mỗi giờ tại địa điểm tổ chức lễ hội sẽ diễn ra các chương trình tương tác hấp dẫn dành cho trẻ em và người lớn như “Mù tạt hôm qua và hôm nay”, “Vương quốc mù tạt”, “Truyện cổ tích của xứ mù tạt”...v.v.

Festival “Volgograd, Sarepta - Thủ đô mù tạt” là một trong những dự án về văn hóa - du lịch dài hạn của thành phố. Ban tổ chức kỳ vọng, số lượng khách sẽ mỗi năm một tăng, không chỉ thu hút người dân địa phương, khách du lịch từ các thành phố khác của Nga mà cả khách quốc tế./.

Anh Tú/VOV Moscow