Mỳ Penang Assam Laksa

Mỳ Assam Laksa là món ăn quốc hồn quốc túy của Malaysia vì thế mà nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi tới đất nước này. Món mỳ Assam Laska nổi tiếng nhất là ở bang Penang, cách thủ đô Kuala Lumpur gần 300 km.

Assam Laksa là món mì gạo sợi to, dai, giòn, ăn cùng với nước dùng là canh cá chua. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ Assam (me chua) kết hợp hài hòa với vị ngọt của cá thu thái lát cùng các loại rau như rau thơm, hành lá, bạc hà, gừng tạo nên một bát mỳ nóng hổi mang hương vị cay nồng, đậm đà khó quên. Trang CNN Travel xếp mỳ Assam Laksa đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới.

Cơm Nasi Lemak

Nếu đã tới Malaysia thì nhất định phải một lần thưởng thức cơm Nasi lemak. Đây là món ăn lâu đời và truyền thống của Malaysia, với những nguyên liệu rất đơn giản, chỉ là gạo nấu với sữa dừa, phủ thêm tương ớt sambal, ăn kèm với trứng luộc, cà ri Malaysia, trứng chiên và mực sốt cà ri cay. 

Du khách đã từng nếm thử món ăn này sẽ khó có thể quên vị cơm dẻo thơm nức mùi dừa ngòn ngọt, thêm chút xuýt xoa từ vị cay của tương ớt và đậm đà của thức ăn đi kèm.

Cơm cà ri Nasi Kandar

Nasi Kandar, món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ ở Malaysia này được bày bán phổ biến trên các quán ăn vỉa hè ở Penang. Điểm tạo nên sự khác biệt cho Nasi Kandar chính là nước sốt cà ri với gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc trưng. Cùng với cơm nóng, người ăn có thể chọn kết hợp cùng nhiều loại thức ăn như thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, cà và bầu đắng.

Thịt xiên nướng satay

Satay là món ăn đường phố khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á, song nơi làm nên hương vị satay tuyệt vời nhất thế giới chính là Malaysia. Satay thực chất là món thịt xiên được tẩm ướp với đậu phộng và một số loại gia vị đặc trưng riêng cho hương vị đậm đà rồi đem nướng trên bếp than đỏ rực. Thịt được dùng để chế biến món satay có thể là thịt gà, thịt dê, cừu hoặc bò thái lát mỏng sau đó xiên vào que tre đã vót nhọn đầu. Có lẽ không quá khi nhiều người nói rằng đặt chân tới Malaysia mà chưa thưởng thức satay thì coi như chưa tới mảnh đất này.

Cá nướng Ikan bakar

Fan cuồng của những món nướng sao có thể bỏ qua món cá nướng Ikan bakar ngon nức tiếng của Malaysia. Để làm nên món ăn hấp dẫn này, nguyên liệu được lựa chọn phải là những con cá tươi ngon nhất, được tẩm ướp nhiều gia vị thơm lừng theo công thức đặc biệt. Cá được bọc một lớp lá chuối đem nướng trên than củi quay chín đều nên không hề bị cháy khét, có mùi hương hấp dẫn vô cùng.

Cá sau khi nướng chín sẽ ăn kèm với cơm nóng, tương ớt và các loại rau luộc chấm cùng xì dầu, một sự lựa chọn quá tuyệt vời trong thời tiết se lạnh.

Nếu tới Malaysia để cổ vũ đội tuyển Việt Nam, du khách hãy dành thời gian khám phá những món đặc sản nơi đây để không chỉ “lấp đầy” chiếc dạ dày của mình mà còn để hiểu thêm về nền văn hóa ẩm thực phong phú và lâu đời của Malaysia.  

Anh Vũ tổng hợp. Ảnh: dulichvietnam.com.vn