Ẩm thực

Lạ miệng những món ăn đặc sắc ở Tây Ninh

17:19 - 15/11/2018
Với sự đa dạng văn hóa đáng kinh ngạc, mảnh đất Tây Ninh có một nền ẩm thực cực kì phong phú và đặc sắc.

Cách trung tâm TP. Hồ Chí Minh chỉ 100 km, Tây Ninh với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ là điểm đến được nhiều du khách lựa chọn để du lịch ngắn ngày. Và ẩm thực nơi đây cũng là một yếu tố níu chân du khách. Cùng điểm qua một số món ăn đặc sắc không thể bỏ qua khi đến Tây Ninh.

Bánh canh Trảng Bàng

Thị trấn Trảng Bàng của tỉnh Tây Ninh là nơi nổi tiếng với món bánh canh cùng tên. Tô bánh canh Trảng Bàng - đặc sản của Tây Ninh đặc trưng với móng, tiết và những lát thịt heo mỏng. Món ăn chỉ đơn giản có vậy mà khiến du khách nhớ mãi không quên.

Bánh canh Trảng Bàng. Ảnh: Instagram @feed_da_booboo

Thêm chút tiêu, chút ớt, rồi húp chút nước lèo xương hầm là một trải nghiệm ẩm thực khó quên với nhiều người.

Nem bưởi

Nếu Thanh Hóa nổi tiếng với nem chua thì Tây Ninh có nem bưởi cũng ngon không kém. Nghe tên chắc hẳn ai cũng đoán ra nguyên liệu làm món này không phải là thịt nữa mà là những quả bưởi.

Nem bưởi. Ảnh: cachnauan.net

Vỏ bưởi được bào sợi, trộn với đu đủ cùng nhiều nguyên liệu khác như ớt, tiêu… để món ăn thêm phần thơm ngon. Giống nem chua, món ăn cũng có màu hồng và đủ vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Và đặc biệt, món ăn đặc biệt này rất được lòng những tín đồ ăn chay. 

Thằn lằn

Nghe tên món ăn này ắt hẳn nhiều thực khách sẽ thấy ghê rợn, nhưng loài động vật nhỏ bé này lại là đặc sản của núi Bà Đen, Tây Ninh; thậm chí còn được coi là “đệ nhất ẩm thực” tại đây.

Thằn lằn chiên giòn. Ảnh: cachnauan.net

Thằn lằn núi được chế biến thành nhiều món như băm nhỏ xào với tiêu xanh ăn kèm bánh tráng và lá lốt. Đặc biệt, thằn lằn chiên giòn ăn kèm xà lách, rau thơm và mắm me là món ăn rất ngon và dễ ăn, cuốn hút cả những thực khách khó tính. 

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo

Không quá lời khi nói “Đến Tây Ninh mà không ăn bánh tráng coi như chưa đến”. Tây Ninh nổi tiếng với nhiều loại bánh tráng, và đặc biệt là bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo.

Không đơn giản như nhiều loại bánh tráng khác, quy trình chế biến bánh tráng phơi sương cực kì cầu kì và công phu. Người ta dùng gạo ngon, không pha trộn, khi xay cho thêm chút muối để tạo vị đậm đà cho bánh tráng.

Bánh đem đi tráng cũng có hai lớp, dày hơn so với các loại khác. Khi bánh chín, người ta đem phơi nắng, nướng bằng một cái lò đặc biệt rồi sau đó mới phơi sương.

Bánh tráng phơi sương. Ảnh: Instagram @ananthuy

Bánh tráng phơi sương cuốn cùng thịt heo, rau sống rồi chấm mắm nêm được pha chế công phu là món ăn khiến du khách ăn một lần nhớ mãi khi đến Tây Ninh.

Bánh tráng me

Bánh tráng là món ăn đã quá nổi tiếng ở nhiều tỉnh thành cả nước. Có nhiều loại bánh tráng khác nhau như bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, nhưng ở Tây Ninh, bánh tráng me là ngon và nổi tiếng nhất.

Một túi bánh tráng me sẽ có một ít bánh tráng phơi sương dẻo và vài gói gia vị gồm muối ớt, bột tôm rang, ớt bột, hành phi, lạc rang và không thể thiếu nước me sền sệt chua ngọt.

Bánh tráng me Tây Ninh. Ảnh: cankiem.com

Muối tôm

Một đặc sản khác cũng được rất nhiều người yêu thích đó là muối tôm Tây Ninh. Nguyên liệu của món chấm đặc biệt này gồm: muối, tôm, thịt, tỏi, cải đỏ, ớt… Các nguyên liệu được tính toán tỉ mỉ theo liều lượng nhất định sau đó đem xay đều rồi rang qua lửa và phơi nắng cho muối dậy mùi thơm. 

Muối tôm Tây Ninh. Ảnh: cankiem.com

Muối tôm chỉ dùng để chấm các loại trái cây như cóc, ổi xoài… nhưng lại cuốn hút rất nhiều thực khách. Hầu như du khách nào đến Tây Ninh cũng mua về làm quà một vài lọ muối tôm.

Hoàng Dương

Tỉnh thành Tây Ninh

Tây Ninh
Tây Ninh có vô số di tích và danh thắng đẹp, hứa hẹn một trải nghiệm đầy thú vị.

Điểm đến Tây Ninh

Nét đẹp kiến trúc Tòa thánh Tây Ninh
Thời gian qua, du khách đến Tây Ninh không thể không đến tham quan Tòa thánh Tây Ninh. Đây là một công trình không chỉ có kiến...
Vãn cảnh núi Bà Đen
Núi Bà Đen (xã Thạnh Tân, TP Tây Ninh, Tây Ninh) cách trung tâm TP Hồ Chí Minh 110km về phía Tây Bắc và là ngọn núi cao nhất ở...
Ngôi nhà lưu giữ nhiều đồ cổ
Ngoài kiến trúc cổ, một ngôi nhà ở Tây Ninh còn có bộ bát bửu gồm 8 loại binh khí thời xưa rất giá trị. Có rất đông du khách,...
Tòa thánh Tây Ninh
Tòa Thánh Tây Ninh của đạo Cao Đài có lẽ là một trong những công trình kiến trúc tôn giáo độc đáo nhất trên thế giới.
Vườn quốc gia Lò Gò - Xa Mát
Vườn quốc gia Lò Gò – Xa Mát là khu vực đánh dấu nơi chuyển tiếp giữa Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.
Thung lũng Ma Thiên Lãnh
Tây Ninh hấp dẫn du khách bởi nét nên thơ và hùng vĩ, tiêu biểu là thung lũng Ma Thiên Lãnh.
Hồ Dầu Tiếng
Là hồ nước nhân tạo lớn nhất Việt Nam, hồ Dầu Tiếng là điểm du lịch thu hút nhiều du khách đến với Tây Ninh.
Chùa Bà Đen
Chùa Bà Đen nằm trên núi Bà Đen chính là một trong những địa điểm du lịch tâm linh nhất định phải đến ở Tây Ninh.
Núi Bà Đen
Với độ cao 986m, núi Bà Đen là đỉnh núi cao và khó chinh phục nhất ở miền Nam Việt Nam.

Ẩm thực Tây Ninh Xem thêm

Lạ miệng những món ăn đặc sắc ở Tây Ninh
Với sự đa dạng văn hóa đáng kinh ngạc, mảnh đất Tây Ninh có một nền ẩm thực cực kì phong phú và đặc sắc.

Trải nghiệm Tây Ninh Xem thêm

Luồn rừng sống ảo ở Lò Gò - Xa Mát
Hai ngày một đêm đi, ăn, ngủ dưới rừng sẽ là lựa chọn lành mạnh và tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ.

Khách sạn Tây Ninh Xem thêm

Vinpearl đã có mặt tại Phủ Lý và Tây Ninh
Lần đầu tiên tại hai thành phố Phủ Lý và Tây Ninh, chuỗi khách sạn căn hộ tiêu chuẩn 5 sao quốc tế nổi tiếng Vinpearl đã có...