"Tiệm rau của Ba" là một trong số ít cửa hàng ở TP Hồ Chí Minh sử dụng lá chuối để gói và bảo quản rau củ quả.
Anh Nguyễn Anh Thảo, Chủ Cửa hàng Tiệm rau của Ba, quận Bình Thạnh TPHCM, cho biết, cửa hàng đã tận dụng lá chuối để bảo quản hàng nông sản từ hơn một năm nay. Theo anh, bằng cách này có thể giữ cho nông sản được tươi xanh và cũng góp phần bảo vệ môi trường.
Anh Nguyễn Anh Thảo cho biết: "Tất cả các trái cây hay rau gì mình đều lót lá chuối cho khỏi bị dập, bị bầm rồi những loại rau ăn lá, măng tây, dưa leo thì dùng lá chuối gói lại để định lượng cho sản phẩm đó, còn như súp lơ thì gói cho nó không bị vàng, bị dập".
Lạ lẫm, nhưng thay vì sử dụng túi nylon như trước đây, lá chuối vừa thân thiện với môi trường, vừa tiện lợi cho người sử dụng. Người tiêu dùng TPHCM cũng rất hưởng ứng cách bảo quản nông sản bằng lá chuối như thế này.
Chị Phạm Trần Bảo Vy, quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh, chia sẻ: "Tôi rất thích bọc bằng lá chuối này vì nó vừa gần gũi với thiên nhiên, vừa bảo vệ môi trường, nó dễ phân hủy và mình xài nó yên tâm hơn. Em mong cái này được nhân rộng ra nhiều hơn".
Được sự hưởng ứng của người tiêu dùng, các hệ thống của Lotte Mart, Big C, Coop mart... trên địa bàn TPHCM cũng đã bắt đầu tiến hành đóng gói hàng nông sản bằng lá chuối. Trước mắt là thử nghiệm gói đậu bắp, hành lá và các sản phẩm rau tươi.
Bà Nguyễn Uyên Thao, phụ trách truyền thông Lotte Mart, TP Hồ Chí Minh, cho biết: "Sau khi vận hành có kết quả tốt, Lotte mart sẽ triển khai trên toàn hệ thống. Trong quá tình thử nghiệm, bên em cũng gặp khá nhiều khó khăn trong quá trình chuyển đổi vì gói sản phẩm bằng nilon đã thành quen rồi, khi chuyển đổi qua lá chuối thì phải gói như thế nào để rau không bị dập và hư mới giúp thực phẩm tươi lâu hơn".
Cùng với việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, yêu cầu về bảo vệ môi trường cũng được người dân ngày càng quan tâm hơn và dần dần thay đổi thói quen hàng ngày khi mua thực phẩm.
Nhiều cách làm hay, từ việc thay thế các đồ dụng, vật dụng gây nguy hại cho môi trường bằng những sản phẩm thân thiện hơn, cho đến thói quen phân loại rác của mỗi người dân đã và đang từng bước góp phần mang đến một môi trường sống xanh - sạch - an toàn cho cộng đồng.
Vietnam Journey/TTXVN
