Phở 77

Tuy mới khai trương chưa lâu, tiệm phở 77 đã trở thành điểm đến ưa thích của du khách Việt cũng như thực khách Nhật khi muốn thưởng thức ẩm thực Hà Nội đúng nghĩa. Với vị trí nằm gần ga Fusa tại Abiko, Chiba, tiệm phở 77 được nhiều thực khách đánh giá cao bởi thực đơn hấp dẫn, thuận tiện đi lại và dễ tìm.

Hương vị của Phở 77 chinh phục hầu hết các thượng khách khó tính 

Ngoài món chính là phở bò, quán còn có thêm nhiều món ngon hấp dẫn như bún bò nam bộ, bánh xèo, cuốn tôm thịt... tất cả đều mang hương vị truyền thống Việt.

Thêm một điều thú vị nữa về Phở 77, ông chủ quán phở là anh Ngô Thanh Tùng, một người Việt trẻ lập nghiệp trên đất Nhật. Trước khi mở Phở 77, anh Tùng là hướng dẫn viên nhiệt huyết, kỳ cựu chuyên tour Nhật và là giảng viên tiếng Nhật cho học viên đại học, tu nghiệp sinh Việt Nam tại một trường đại học của Nhật.

Tại Phở 77, du khách Việt không những được thưởng thức ẩm thực quê hương, mà còn được ông chủ dễ mến tư vấn hành trình tour, bật bí món ngon, địa điểm đẹp, giá hợp lý trên đất Nhật.

Quán của anh Thanh Tùng luôn là điểm đến của nhiều du khách Việt khi đến Chiba

MC Anh Tuấn của VTV (người ngồi giữa, đội mũ) cùng anh Ngô Thanh Tùng (người ngồi bên trái MC anh Tuấn) và các bạn thưởng thức ẩm thực tại Phở 77

Phở Thìn

Người mê phở ở Hà Thành vốn chẳng xa lạ với Phở Thìn trên phố Lò Đúc, thường xuyên tấp nập khách qua lại từ sáng sớm cho tới tối muộn. Quán ăn gắn liền với thương hiệu của ông chủ Nguyễn Trọng Thìn, vừa đặt chân tới Tokyo đã trở thành hiện tượng “xếp hàng”.

Người sáng lập nên thương hiệu Phở Thìn - ông Nguyễn Trọng Thìn chụp ảnh cùng nhân viên quán trong ngày đầu khai trương tại Nhật Bản

Chặng đường đưa Phở Thìn sang đất Nhật là cả hành trình dài gian nan. Anh Kenji Sumi, một du khách Nhật trong lần ghé thăm ăn phở Thìn tại Hà Nội vào năm 2018 đã bị chinh phục hoàn toàn và quyết tâm đưa món ăn hấp dẫn này về quê hương mình.

Du khách xếp hàng dài kiên nhẫn chờ thưởng thức bát phở chuẩn hương vị Việt

Bảng hiệu với nội dung “Nước dùng đã bán hết” nhưng dòng khách vẫn đứng kiên nhẫn chờ đợi bên ngoài

Ngày 19/3/2019, Phở Thìn được khai trương ở Ikebukuro, một trong những khu phố sầm uất nhất tại Tokyo. Chủ nhà hàng rất bất ngờ khi món ăn được đông đảo người dân Nhật và người Việt tại đây ủng hộ. 

Bát phở bò tái xào lăn nhiều hành và trứng chần đúng phong cách phở Thìn trên đất Nhật

Theo chia sẻ của chủ quán, vào ngày nghỉ, lượng khách đến quán tăng mạnh. Các chỗ trống được phủ kín, chưa kể nhiều người kiên nhẫn xếp hàng đợi bên ngoài. Nhiều người Việt đang sinh sống ở Tokyo cũng muốn tới đây thưởng thức bát phở đúng theo hương vị quê nhà.

Cafe Giảng

Cách Tokyo chừng 30 phút đi tàu điện, tới thành phố Yokohama, tỉnh Kanagawa, thực khách sẽ tìm thấy hương vị món cafe trứng trứ danh của Hà Nội trên đất Nhật.

Không gian bên ngoài quán cafe Giảng ở Yokohama

Vốn là một trong những quán cafe lâu đời nhất Hà Nội, mới đây, trong thời gian diễn ra Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều, những tách cafe trứng mang thương hiệu cafe Giảng đã vinh dự được phục vụ trong 3 ngày diễn ra hội nghị.

Ngoài món cafe trứng trứ danh luôn được giữ ấm bằng nước nóng, thực khách có thể gọi thêm bánh mỳ kiểu Việt

Vượt qua lãnh thổ Việt Nam, cafe Giảng hiện xuất hiện ở “xứ sở hoa anh đào” kể từ tháng 4/2018. Tại Yokohama, thực khách có thể lựa chọn những món đồ uống làm từ trứng, như cafe trứng, trà trứng, cacao trứng, hay cafe đen Việt Nam.

Không gian quán được trang trí với nón lá, tràng kỷ Việt Nam

Ngoài thưởng thức những tách cafe trứng béo ngậy luôn đặt trong bát nước nóng để giữ ấm, thực khách có thể gọi thêm món bánh mỳ kiểu Việt, với nguyên liệu quen thuộc từ thịt, rau mùi, dưa chuột cho “ấm bụng”.

Cafe trứng giữa lòng Nhật Bản

Ở vị trí ngay sát khu phố người Hoa (Yokohama Chinatown) thuận tiện và sầm uất, nơi đây trở thành điểm đến cho những người mê ẩm thực và thưởng thức cafe kiểu Việt.

Quán “Banh mi Sandwich”

Thời báo Japan Times của Nhật từng có bài viết giới thiệu cho thực khách những quán bánh mỳ Việt ngon nhất tại “xứ sở phù tang”, trong đó giới thiệu những nét đặc trưng nhất của món bánh mỳ Việt khiến du khách khắp thế giới mê mẩn.

Thưởng thức bánh mỳ kiểu Việt trên đất Nhật

Một trong những quán được giới thiệu, có thể kể tới “Banh mi Sandwich” nằm tại ngõ nhỏ trên đường Waseda Dori, gần ga Takadanobaba, Tokyo.

Không gian quán không lớn, thường xuyên đông khách vào giờ ăn trưa. Nhiều khách không ngại đứng xếp hàng dài, chờ mua một ổ bánh mỳ, với 5 loại nhân tùy chọn như thịt gà nướng, thịt bò nướng, tôm, pate gan hoặc pate tôm, ăn kèm rau củ trộn và quả bơ.

Phạm Dương, theo dantri.com.vn