Một bữa trà chiều đúng kiểu thì sẽ gồm có 1 set trà ngon kèm theo tháp bánh ngọt, mứt, mật ong hoặc đường, rây lọc trà, đồng hồ tính thời gian trà nở. Dĩ nhiên khi du nhập vào Việt Nam thì khó lòng giữ được sự nguyên bản, thế nên các tiệm trà chiều đã ra đời với phiên bản bình dân để phục vụ nhu cầu thưởng trà của các bạn trẻ. Thường thì 1 set trà dành cho 2 hoặc 4 người dùng thường không quá đắt đỏ, đủ để các bạn trẻ thưởng thức được hết nét đẹp văn hóa trà chiều của nước bạn đầy tinh tế và thi vị.
Nếu bạn là một người yêu trà, thích không gian nhẹ nhàng, yên tĩnh để tận hưởng những giây phút của riêng mình thì hãy tham khảo danh sách những tiệm trà chiều ở TP. Hồ Chí Minh dưới đây:
Paul Vietnam
Đây là 1 thương hiệu nổi tiếng với phong cách trà chiều – bánh ngọt kiểu Anh phổ biến khắp các thành phố lớn nhỏ trên thế giới. Các vị khách khi đến đây đều hài lòng và thích thú với các loại trà và bánh ngọt dùng kèm rất đa dạng và phong phú. Bánh ngọt ở đây được làm hầu hết từ trái cây tươi chua chua, ngọt ngọt dùng chung với trà quả là 1 kết hợp tuyệt hảo.
Tọa lạc ở tầng 2 khu trung tâm thương mại Takashimaya (quận 1) với không gian sáng sủa ngập nắng, thiết kế trắng đen rất tinh tế và hài hòa cùng với cách phục vụ chu đáo, ân cần rất được lòng thực khách.
Ngoài bánh ngọt thì nơi đây cũng có phục vụ món ăn mặn và các loại đồ uống khác nhau nữa. Giá cả dao động từ 50.000 đồng – 300.000 đồng.
Partea
Quán dành cho những cô nàng yêu thích sự nhẹ nhàng, nữ tính, thanh lịch. Đây là quán đầu tiên đem phong cách trà chiều bình dân đến với giới trẻ Việt Nam. Không gian quán tọa lạc ở trên khu chung cư Nguyễn Huệ (quận 1) cũ kỹ nhưng đầy màu sắc. Bước vào, quán mở ra một khung cảnh nên thơ, một nét gì đó mang hơi hướng quý tộc khiến cho thực khách như bước vào câu chuyện cổ tích vậy.
Ở đây bạn có thể tự chọn cho mình ấm, tách theo sở thích. Đến kệ trà, bạn sẽ được nhân viên tư vấn tận tình về các loại trà nếu bạn chưa thực sự biết mình nên dùng loại nào.
Nếu bạn muốn nhâm nhi trà với bánh ngọt thì tiệm cũng có 1 quầy bánh riêng được làm mới mỗi ngày. Giá cả nơi đây cũng rất hạt dẻ, chỉ từ 70.000 đồng – 200.000 đồng là bạn có thể cùng bạn bè thưởng trà trong một chiều thư thả.
Villa Royale Downtown Antiques & Tearoom
Ắt hẳn rất ít người biết về quán này. Tọa lạc tại tầng 1, số 25 Hồ Tùng Mậu (quận 1), Villa Royale Downtown được cô chủ người Úc dựng lên với phong cách Indochine mang màu sắc khá khác biệt với các quán trà chiều hiện có.
Nơi đây trưng bày các vật dụng cũng như trang trí với phong cách Đông Dương huyền ảo, hơi hướng hoài cổ. Đa số khách đến nơi này đều là khách ngoại quốc và Việt kiều nên bạn nào muốn cải thiện kỹ năng nghe nói tiếng Anh thì có thể ghé đây để trau dồi thêm với các vị khách quốc tế hoặc với chính chủ nhân của tiệm trà.
Đa số các loại bánh được cô chủ tự tay làm và lẽ hiển nhiên đều là các loại bánh Tây với độ ngon không thể chối từ. Giá cả ở đây khá phải chăng, từ 90.000 đồng – 250.000 đồng.
Tokyo Moon
Nếu bạn đang lạc trong khu phố Nhật ở hẻm 15 Lê Thánh Tôn, quận 1 mà muốn tìm cảm giác nhẹ nhàng, yên tĩnh thì Tokyo Moon là nơi phù hợp.
Không xô bồ như các quán còn lại trong khu phố, Tokyo Moon được 2 vợ chồng chủ quán người Hàn mở ra với phong cách hiện đại, trẻ trung nhưng vẫn mang màu sắc của xứ sở Kim Chi. Hầu hết các loại nước uống và bánh ở đây cũng do chính cô chủ quán làm mỗi ngày.
Không gian quán không quá rộng lớn, nếu đi ngay giờ cao điểm sẽ không có chỗ ngồi. Đi 1 mình thì bạn có thể ngồi ngay quầy bar để xem cô chủ thực hiện việc chế biến. Có khi bạn sẽ được trò chuyện với cô chủ với vốn tiếng Việt khá hạn chế nhưng nụ cười và sự quan tâm dành cho khách rất chi là chu đáo.
Thực đơn đồ uống ở Tokyo Moon sẽ làm bạn bất ngờ vì không nơi nào có cả, đa số các nguyên liệu đều được cô chủ mang từ Hàn về và đều có công dụng tốt cho sức khỏe. Các hộp đựng bánh sẽ được cô chủ viết lên trên đó những dòng chữ Hàn nhắn nhủ rất dễ thương.
Mãn tự Zen Tea
Khác với các quán trà chiều khác, nơi đây thiên về trà đạo hơn. Nằm ẩn mình trong khu chung cư khá cũ kỹ với lối đi nhỏ hẹp (14 Tôn Thất Đạm, quận 1), Mãn Tự Zen tea mở ra với phong cách tự phục vụ và trả tiền tùy tâm. Khi đến với quán các bạn sẽ phải rửa tay sạch sẽ, tự chọn ấm tách và muốn dùng loại trà nào hoặc kết hợp nguyên liệu lại với nhau để cho ra bình trà mà mình muốn dùng.
Nếu lần đầu đến với quán, các bạn có thể nhờ bạn phục vụ tư vấn qua về quán để hiểu rõ thêm. Vì quán khá nhỏ nên những lúc đông sẽ không có chỗ ngồi. Mỗi tối thứ 5 vào lúc 19 giờ, các bạn sẽ được học thiền và tối thứ 4, 6 các bạn sẽ được học thư pháp. Tất cả các hoạt động này đều không mất phí. Khi dùng xong các bạn có thể bỏ tiền vào thùng tùy tâm và mang ấm tách vào khu vực bếp rửa sạch sẽ cho quán là được.
Trương Mỹ Linh/nld.com.vn
