Ẩm thực Món bún 'hạ hỏa' ăn giòn sần sật, ngày bán vèo vài trăm bát ở Nha Trang

Phần nước dùng ngọt thanh, màu trong vắt ăn kèm sợi bún mềm và những miếng sứa trắng ngà, dai giòn sần sật đã tạo thành thứ đặc sản dân dã, thơm ngon nức...

30.03.2022 | 14:18 PM

Ẩm thực Du xuân lên Sìn Hồ: Đừng bỏ lỡ món bánh bò dân dã mà thơm ngon của người Dao Khâu

Nhắc đến những món ăn dân dã ở các buổi chợ phiên nơi cao nguyên Sìn Hồ- Lai Châu, phải kể đến món bánh bò thơm ngon của người Dao Khâu. Những miếng bánh...

04.02.2022 | 16:01 PM

Ẩm thực Bánh dày không thể thiếu trong ngày Tết của đồng bào Mông

Đối với đồng bào Mông, chiếc bánh dày có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong những ngày Tết. Bánh dày không chỉ để thờ cúng tổ tiên, mà còn thể hiện mong...

04.02.2022 | 12:25 PM

Ẩm thực Bánh khảo - Hương vị tình thân ngày Tết của người Tày, Nùng

Tết đến, ngoài cặp bánh chưng xanh được bày trang trọng thì trên bàn thờ gia tiên của người Tày, người Nùng không thể thiếu phong bánh khảo - loại bánh...

23.01.2022 | 19:57 PM

Ẩm thực Thưởng thức món "Canh cá Quỳnh Côi" - đặc sản Thái Bình

Canh cá Quỳnh Côi được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng đậm đà hương vị đồng quê khiến người ăn một lần nhớ mãi.

15.01.2022 | 18:24 PM

Ẩm thực Khám phá ẩm thực Oman

Với vị trí nằm giữa các tuyến đường vận chuyển quan trọng của thế giới cổ đại, đất nước Oman sở hữu một nền ẩm thực chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn minh...

11.01.2022 | 15:57 PM

Ẩm thực Lạ lùng bún 'nhà nghèo' ăn kèm tóp mỡ, giá 10.000 đồng/bát ở Nam Định

Ban đầu, món bún đơn thuần chỉ có riêu cua nhưng dần được "nâng tầm" hương vị với nguyên liệu bình dân là sung muối và tóp mỡ, trở thành đặc sản nổi danh...

11.01.2022 | 10:18 AM

Ẩm thực Đặc sản giống 'con giun' khiến thực khách gọi liền lúc 30 đĩa cho bõ thèm

Món ăn không có vẻ ngoài hấp dẫn nhưng rất được lòng người dân bản địa. Có người còn ví hương vị thơm ngon của nó với món gan ngỗng nước Pháp nhờ kết cấu...

27.12.2021 | 17:35 PM

Ẩm thực Cuốn sủi - Món ăn đậm chất Tây Bắc

Cuốn sủi vốn là món ăn của người Hoa, nhưng do người Hoa hay buôn bán tấp nập ở khu vực biên giới, nên món ăn ấy cũng vì thế mà phổ biến và dần dần trở...

27.12.2021 | 11:09 AM

Ẩm thực Đặc sản Bình Liêu

Miến dong; Dầu sở; Dầu hồi; Vỏ quế là những đặc sản của Bình Liêu.

25.12.2021 | 10:33 AM

Ẩm thực Đặc sản xứ Lạng nhất định phải thử

Vịt quay; phở chua; nem nướng Hữu Lũng; bánh ngải... là những đặc sản nhất định phải thử khi đến xứ Lạng.

11.12.2021 | 12:06 PM

Trải nghiệm Về đất rừng U Minh hạ khám phá nghề gác kèo ong

Nghề gác kèo ong là một trong những nghề truyền thống của người dân sống dưới tán rừng tràm U Minh hạ (huyện U Minh, Trần Văn Thời, Cà Mau). Chính vụ hành...

06.12.2021 | 16:53 PM

Ẩm thực Rượu cần Ê Đê: Món dâng cúng thần linh trong dịp lễ hội

Rượu cần là thức uống không thể thiếu trong các dịp lễ tết của các dân tộc thiểu số Tây Nguyên. Với mỗi dân tộc, ché rượu cần không chỉ ẩn chứa bí quyết...

06.12.2021 | 14:46 PM

Ẩm thực Rượu ngô Thanh Vân - đặc sản vùng núi Quản Bạ, Hà Giang

Huyện vùng cao Quản Bạ - Hà Giang được biết đến không chỉ với phong cảnh đẹp hùng vĩ, hoang sơ, những nương ngô xanh mát mắt chen lẫn đá tai mèo, mà còn...

03.12.2021 | 17:36 PM

Ẩm thực Đến Sơn La thưởng thức đặc sản cá chua vùng lòng hồ sông Đà

Sông Đà có nguồn thủy sản dồi dào và phong phú, người dân đã tận dụng cơ hội về nguồn nguyên liệu để chế biến thành các sản phẩm đặc sản của vùng lòng hồ....

29.11.2021 | 17:47 PM