Sớm mai thức dậy ta nghe tiếng hát chị Siu Black ở đâu len lỏi: “Tiếng hát tiếng hát cao nguyên như ngàn xưa vọng về. Ánh mắt soi trong ly cà phê Ban Mê…”

Ban Mê ngập nắng nhưng không gắt

Ban Mê (Buôn Ma Thuột) đón bọn mình với ánh nắng vàng rực, bầu trời xanh cao và gió ngút ngàn với nhịp sống bình yên, ôn hòa. Những con phố không quá đông đúc xe cộ, bọn mình bon bon trên đường với hàng cây xanh tít tắp; lấp đầy bụng bằng tô bún thịt nướng đầy ụ, mùi thịt thơm lựng kèm nước mắm cay chua ngọt chỉ vỏn vẹn 15.000 đồng. Quả này ta cứ mặc sức ăn vì cuộc đời cho phép.

Đến KoTam để tận hưởng cảm giác sống giữa núi rừng Tây nguyên

Điểm đến đầu tiên của bọn mình chính là Khu du lịch sinh thái KoTam. Dù là khu sinh thái nhân tạo nhưng vẫn mang được cái hồn của núi rừng Tây Nguyên, giai điệu phố núi cứ phát hoài bên tai. KoTam mang vẻ đẹp khỏe khoắn của nắng, tươi mát của các vườn hoa đủ màu sắc, bến nước nhân tạo… Đặc biệt ở Ko Tam có nhà dài - không gian sống đặc trưng theo chế độ mẫu hệ của người Ê Đê.

Cái hồn Tây Nguyên ở KoTam còn là ở ẩm thực. Bữa trưa no say của bọn mình với gà nướng, cơm chiên, cơm lam chấm muối vừng, rau rừng bóp gỏi và một tô canh tập tàng. Một bật mí nhỏ: tất cả loại rau được chế biến và cung cấp cho thực khách đều được trồng tại KoTam.

Sắc Tứ Khải Đoan là ngôi chùa lớn nhất và cuối cùng tại Việt Nam được phong sắc tứ của chế độ phong kiến

Sau khi ăn uống no nê, bọn mình ghé thăm chùa Sắc Tứ Khải Đoan, ngôi chùa được mệnh danh là “trái tim Phật” giữa lòng Ban Mê. Ngôi chùa toạ lạc tại số 117 Phan Bội Châu với lối kiến trúc cung đình Huế nhưng vẫn mang nét hiện đại. Không chỉ Phật tử mới tò mò về lịch sử ra đời của chùa, những khách tham quan như bọn mình đều phấn khích trước những kiến trúc, công trình có một không hai tại đây.

Say cà phê và ăn khắp phố xá

Sẽ thật có lỗi với bản thân nếu trong một buổi chiều mát mẻ lại không đi cà phê. Ở Ban Mê dĩ nhiên không thiếu cà phê nhưng thưởng thức ly cà phê Ban Mê tại Bảo tàng Thế giới cà phê thì chất ngất không thể tả. Ngoài cốc cà phê thơm ngon đậm đà quyến rũ, đắng tiền hậu vị mà ai ai cũng muốn thưởng thức, thì kiến trúc của bảo tàng khiến bọn mình không ngớt trầm trồ.

Bảo tàng không hề nhàm chán như ta tưởng, đây là thiên đường của những bức ảnh siêu “ngầu”

Bảo tàng là một khu tích hợp gồm phòng trưng bày, khu triển lãm, thư viện ánh sáng, khu hội thảo… và dĩ nhiên không thiếu khu thưởng ngoạn cà phê. Với không gian nhà dài phỏng theo nét đặc trưng của phố núi được cách tân bằng đường cong uyển chuyển, màu sắc xám trắng tối giản tinh tế cộng hưởng với những cơn gió chốc chốc cứ thổi về ngút ngàn… còn khung cảnh nào đẹp hơn để bọn mình cho “ra lò” hàng tá bức ảnh đẹp.

Chiều Ban Mê đầy gió ở Bảo tàng Thế giới cà phê

Xế chiều, bọn mình lại loanh quanh thành phố tìm bánh ướt Ban Mê. Cái thú vị của món này chính là miếng bánh ướt mỏng tang trải trên chiếc đĩa. Gắp một chút xoài, dưa leo, dưa chua và thịt nướng bỏ vào và tẩn mẫn cuốn cho khéo để bánh không bị rách. Một món ăn khá mệt mỏi đối với phái mạnh, nhưng cực thoả mãn đối với bọn con gái chúng mình.

 Sự sang trọng của “Thủ phủ cà phê”

Tối đến, sau khi đi dạo đường sách, bụng bắt đầu “kêu ca”, bọn mình xà vào quán bún Đỏ gần đó tự thưởng cho bao tử một tô thập cẩm. Tô bún nước lèo mang màu đỏ của hạt điều và gạch cua có vị ngọt thanh. Mê ly hơn bởi miếng chả cua, lòng trắng trứng gà ăn kèm rau cần… chỉ với 20.000 đồng. Sau một ngày dài, bọn mình rảo bộ về ngủ, mai sẽ bắt đầu một ngày mới và tiếp tục tận hưởng nhịp sống nhẹ nhàng của Tây nguyên.

Chẳng ngạc nhiên nếu bạn ăn chục đĩa bánh ướt như thế này

Theo thanhnien.vn