Tin tức

Đặc sản trứng đen sì chín không cần lửa, được xem là 'bí quyết trường thọ'

14:43 - 20/07/2021
Những quả trứng có màu đen lạ mắt được luộc chín dưới suối nước nóng trở thành đặc sản "hút" khách ở vùng Hakone. Món ăn này cũng được xem là bí quyết "trường sinh bất lão" của người dân nơi đây.

Vùng Owakudani nằm ở Hakone, tỉnh Kanagawa, Nhật Bản được biết đến với tên gọi "Thung lũng sục sôi" hay Jigokudani - "Thung lũng địa ngục" bởi mùi lưu huỳnh tỏa khắp khu vực này suốt nhiều năm qua. 

Nơi đây vốn là một lòng chảo xuất hiện từ khoảng 3.000 năm trước, là kết quả từ vụ phun trào cuối cùng của núi lửa Hakone. Miệng núi lửa kèm những vụ sạt lở đất thường xuyên đã tạo ra hàng loạt suối nước nóng.

Khu du lịch vùng Owakudani nổi tiếng ở Nhật Bản

Dù hơn 800 năm qua không có bất kỳ đợt phun trào nào nhưng núi lửa Hakone vẫn hoạt động mạnh mẽ do dòng khí nóng dưới lòng đất và vật chất núi lửa. Trong năm 2015, hơn 115 trận động đất trong một ngày đã được ghi nhận tại khu vực này. 

Không chỉ sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên kỳ thú, Owakudani còn thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước bởi những đặc sản độc lạ "có một không hai". Một trong số những món ăn "thương hiệu" của "Thung lũng địa ngục" chính là kuro-tamago, loại trứng có màu đen huyền bí với công dụng "trường sinh bất lão".

Đặc sản trứng trường thọ ở Nhật Bản có màu đen sì, được làm chín bằng suối nước nóng (Ảnh: Hoshinoresorts-magazine)

Theo người dân địa phương, kuro-tamago vốn là những quả trứng gà bình thường nhưng đã được "nâng tầm" thành đặc sản bởi cách chế biến đặc biệt.

Cụ thể, trứng được luộc trong các suối nước nóng từ núi lửa tự nhiên của vùng Owakudani. Hàm lượng hydro sunfua có trong loại nước này khiến vỏ trứng chuyển thành màu đen như than.

Người ta tin rằng, ăn loại trứng đen này có thể giúp kéo dài thêm 7 năm tuổi thọ và đặt tên cho nó là trứng "trường sinh bất lão" (Ảnh: Hoshinoresorts-magazine)

Để làm chín, trứng kuro-tamago sẽ được đặt vào các lồng sắt, đun sôi trong suối nước nóng 80 độ C khoảng 1 giờ và sau đó được hấp thêm 15 phút ở 100 độ C.

Mặc dù có vẻ ngoài khá bí ẩn nhưng hương vị bên trong loại trứng này cũng không khác biệt so với trứng thường. Tuy nhiên, nhờ hàm lượng khoáng chất dồi dào từ ngọn núi lửa có tuổi đời hàng nghìn năm mà món trứng này trở nên bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Du khách tới Owakudani có thể được tận mắt trải nghiệm và tìm hiểu quy trình tạo nên trứng trường thọ (Ảnh: Owakudani)

Ở thời điểm khu du lịch còn mở cửa, khách đến đây được trực tiếp quan sát quá trình luộc trứng trường thọ dưới suối nước nóng. Nếu muốn thưởng thức, du khách có thể mua trứng tại khu du lịch hoặc ga cáp treo. Tuy vậy mỗi người chỉ có thể mua một gói 5 quả trứng đen kèm muối chấm với mức giá 500 yên (khoảng 105.000 đồng) để sống thọ thêm 35 năm.

Người dân nơi đây tin rằng ăn trứng đen luộc ở suối nước nóng có khả năng kéo dài tuổi thọ (Ảnh: Japan Travel)

Mặc dù đây chỉ là một chiêu để "hút" khách và chưa có bất cứ nghiên cứu nào chứng minh tính đúng sai về công dụng "trường sinh bất lão" của loại trứng này nhưng người dân vùng Owakudani vẫn tin rằng, chúng có thể mang lại lợi ích và may mắn.

Tuy nhiên, mỗi người đến đây được khuyến cáo không nên ăn quá 2 quả trứng đen. Họ cho rằng, nếu ăn quá nhiều trứng sẽ làm phản tác dụng và mang lại điều xui xẻo cho bản thân.

Theo Dân trí

Theo dõi thêm tin tức đời sống, giải trí trên TRUYỀN HÌNH VOV

 

Tin tức liên quan

Tưng bừng giải Vô địch cờ vua trẻ xuất sắc Quốc gia năm 2024 tranh cúp GIGA GIFT
Tưng bừng giải Vô địch cờ vua trẻ xuất sắc Quốc gia năm 2024 tranh cúp GIGA GIFT

06/07/2024

Sáng ngày 6/7 tại Cần Thơ, Sở Văn hóa, Thể Thao và Du Lịch thành phố Cần Thơ phối hợp với Liên Đoàn Cờ Việt...

Lễ ký kết giữa Liên đoàn Cờ Việt Nam và nhãn hàng Doppelherz
Lễ ký kết giữa Liên đoàn Cờ Việt Nam và nhãn hàng Doppelherz

06/11/2023

Ngày 6/11/2023, tại Hà Nội diễn ra Lễ ký kết giữa Liên đoàn Cờ Việt Nam với Công ty Cổ phần MasterTran- nhãn...

Có gì ở Seoul Land – Công viên giải trí đầu tiên của Hàn Quốc?
Có gì ở Seoul Land – Công viên giải trí đầu tiên của Hàn Quốc?

09/10/2023

Nằm cách trung tâm thủ đô Seoul của Hàn Quốc khoảng 35 phút đi tàu điện ngầm, công viên Seoul Land nằm ở...

Ấn tượng Lễ Trao giải Tiếng hát Người làm báo mở rộng năm 2023
Ấn tượng Lễ Trao giải Tiếng hát Người làm báo mở rộng năm 2023

19/03/2023

Trong khuôn khổ Hội Báo toàn quốc 2023, tối 18/3, đêm trao giải Cuộc thi Tiếng hát Người làm báo mở rộng năm...

Nhìn lại 18 sắc màu trong đêm Chung kết Tiếng hát Người làm báo mở rộng năm 2023
Nhìn lại 18 sắc màu trong đêm Chung kết Tiếng hát Người làm báo mở rộng năm 2023

18/03/2023

Trải qua 4 tháng với nhiều vòng tuyển chọn, 18 tiết mục đặc sắc nhất đến từ 25 giọng ca chính thức tranh tài...

Phiên chợ Vùng cao và những nét đặc trưng Tây Bắc
Phiên chợ Vùng cao và những nét đặc trưng Tây Bắc

17/03/2019

“Phiên chợ vùng cao” là hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội hoa Ban lần 6 do tỉnh Điện Biên tổ chức. Tham dự...

Đắm say sắc trắng hoa sưa giữa trời Hà Nội
Đắm say sắc trắng hoa sưa giữa trời Hà Nội

22/02/2023

Thời điểm cuối tháng 2, sắc trắng tinh khôi của hoa sưa trở thành điểm nhấn phố phường Hà Nội.

Học sinh Hà Nội so tài nhảy đối kháng tại sàn đấu HBDC Konnect 2023
Học sinh Hà Nội so tài nhảy đối kháng tại sàn đấu HBDC Konnect 2023

20/02/2023

Ngày 12/2 và 19/2 vừa qua, sự kiện HBDC Konnect thuộc mùa giải High School Best Dance Crew 2023 đã diễn ra...

Hang động Huổi Cang, Huổi Đáp (Điện Biên) trở thành di tích quốc gia
Hang động Huổi Cang, Huổi Đáp (Điện Biên) trở thành di tích quốc gia

31/03/2019

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có Quyết định về việc xếp hạng Di tích cấp quốc gia đối với quần thể di...

Infographics: Người dân khi bị mắc COVID-19 sẽ được hưởng những quyền lợi gì?
Infographics: Người dân khi bị mắc COVID-19 sẽ được hưởng những quyền lợi gì?

14/02/2023

Theo Thông tư 02/2023/TT-BYT sửa đổi Thông tư 15/2016/TT-BYT quy định về bệnh nghề nghiệp được hưởng bảo hiểm...

Infographics: Toàn cảnh trận động đất Thổ Nhĩ Kỳ - Syria
Infographics: Toàn cảnh trận động đất Thổ Nhĩ Kỳ - Syria

10/02/2023

Trận động đất kinh hoàng xảy ra vào rạng sáng 6/2 (giờ địa phương) tại Thổ Nhĩ Kỳ và Syria khiến hơn 11.000...

Hàn Quốc: Giới trẻ chạy theo trào lưu mua hàng xa xỉ theo người nổi tiếng
Hàn Quốc: Giới trẻ chạy theo trào lưu mua hàng xa xỉ theo người nổi tiếng

08/02/2023

Độ tuổi người tiêu dùng các nhãn hiệu cao cấp tại Hàn Quốc ngày một trẻ hóa khi hàng loạt thần tượng K-pop...