Mẹt mận đầu mùa bày bán ở chợ

Mận đầu mùa chưa thực sự ngon, nhưng được săn đón một cách lạ lùng. Hết mùa nhót xanh với gỏi chấm nhót, chúng ta lại được đón mùa mận kích thích vị giác. 

Mận là thứ quả khó cưỡng với chị em

Hoa quả đắt ngang thịt bò! Một câu cảm thán của vị khách trót nghiện vị chua chua, ngọt ngọt của trái mận. Giá mận hiện tại khoảng 200.000đ/ kg cho mận hậu và khoảng 50.000đ/1kg cho mận cơm, đắt gấp 10 lần chính vụ.

Mận cơm xanh ngắt, đắng chát cũng có giá tới 50.000đ/1kgMận dầm sẵn bên cạnh đĩa nhót - những thứ quả làm ta không thể không chảy nước miếng

Cái vị chua chát nơi đầu lưỡi được chị em công sở rất chuộng, chỉ cần chấm vào muối tôm, dung hoà vị rồi nhai giòn tan trong miệng. Cầu kì hơn, chị em sẽ rửa sạch, tách đôi trái mận, cho vào tủ lạnh, sau đó trộn với đường và muối ớt. Ăn kiểu mận này vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon bởi miếng mận được thấm đẫm vị ngọt, vị cay và vị chua vốn có. Quả là chiều lòng vị giác.

Mận dầm thêm chút ướp lạnh giòn giòn cay cay, dù giới nào cũng đều mê

Dù mới đầu mùa nhưng mận đã bán khắp các góc phố Hà Nội. Tuy nhiên, bạn nên nắm được những bí kíp sau đây để có được những trái mận ngọt ngon nhất: không chọn quả quá xanh hay quá chín, không chọn quả bị dập nát hay để người bán tự lấy mận. 

Ngoài ra, chúng ta nên ngâm nước muối và rửa sạch trước khi ăn. Rất có thể những trái mận đầu mùa chiều lòng vị giác nhưng không lại không chiều sức khoẻ khi có thể bị phun thuốc kích thích trước giá bán quá hời của thị trường.

CTV Phương Lâm - Vietnam Journey