Những ai yêu thích cà phê trứng đều biết đến quán cà phê Giảng, một trong những quán cà phê nổi bật ở Hà Nội. Cà phê Giảng là địa chỉ đầu tiên khai sinh ra thức uống gắn liền với hương vị ẩm thực Hà thành. 

Cụ Giảng, người sáng lập ra quán cà phê Giảng hiện nay, đã sáng tạo nên cà phê trứng từ công thức làm capuchino ngày cụ còn làm nhân viên pha chế ở khách sạn Metropole Hà Nội. 

Ảnh: Li.Lani

Cà phê Giảng ngày nay là địa điểm quen thuộc với những người yêu thích thức uống thơm ngậy này. Cà phê Giảng cũng phục vụ khoảng 3.000 cốc cà phê cho hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều tại Hà Nội những ngày vừa qua. 

Thức uống này được nhiều du khách quốc tế biết đến và yêu thích. Trang CNN mới đây cũng đưa cà phê trứng vào danh sách những món nhất định phải thưởng thức tại Hà Nội. 

Ảnh: Thi.huyen.ng

Không chỉ cà phê Giảng, Hà Nội có không ít những quán gây thương nhớ bởi cà phê trứng. Cà phê phố cổ, một quán nhỏ nằm trên phố Hàng Gai cũng là địa điểm thưởng thức cà phê trứng chuẩn vị tại Hà Nội. 

Cà phê trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê, vị ngậy của trứng gà mà không hề tanh, vị ngọt thơm của sữa. Du khách thưởng thức đồ uống này vào mùa nào cũng đều thấy hợp vị. 

Ảnh: Felipasmom, Hongpingo

Quán cà phê phố cổ này bao trọn không gian của ngôi nhà cũ, lâu đời ở trung tâm phố cổ. Tầng cao nhất của quán trên sân thượng, hướng ra hồ Gươm. Các tầng dưới có không gian mang hơi hướng Hà Nội thế kỷ 19-20 với những cổ vật được bày biện xung quanh. 

Cà phê phố cổ không chỉ nổi tiếng với cà phê trứng ngon mà còn được biết đến bởi chủ quán sở hữu con mèo béo dễ thương, rất thân thiện với các thực khách ghé quán. 

Ảnh: Real_munu

Cà phê Đinh cũng là một địa điểm không thể không nhắc tới khi bàn về cà phê trứng. Cà phê Đinh sinh sau đẻ muộn hơn cà phê Giảng rất lâu nhưng lại nổi tiếng chẳng kém với thức uống cà phê trứng mang hương vị đậm đà. 

Hơn cả, quán nằm tại vị trí đắc địa giữa thủ đô. Cà phê Đinh nằm trên gác hai của một căn nhà cổ nhuốm màu thời gian, diện tích quán nhỏ, không gian cũ kỹ, hoài niệm trong những bản nhạc Trịnh du dương.

Ảnh: Warfiqh 

Ảnh: Warfiqh

Chủ quán cà phê Đinh, bà Bích, là con gái ruột của cụ Giảng. Chính vì vậy mà hương vị cà phê trứng ở đây vẫn giữ được nét đặc trưng do cụ Giảng sáng tạo. Cà phê trứng ở Đinh không được đặt trong một bát nước nóng như ở Giảng, mà chỉ có duy nhất một chiếc cốc bé xíu, vừa lòng bàn tay. Ngoài cà phê trứng, Đinh còn hấp dẫn thực khách bởi món cacao trứng ngon chẳng kém cạnh. 

Nằm trên "phố cà phê" Triệu Việt Vương, cà phê Thọ là điểm đến phù hợp với những ai đang muốn tìm không gian thoáng, rộng và nhâm nhi cốc cà phê trứng nóng hổi buổi sớm.

Ảnh: Wearblackanddance

Ảnh: Levinhhihi

Cà phê trứng ở đây có vị đậm của cà phê, trứng ngậy vừa phải, vị ngọt không quá sắc. Cà phê Thọ là điểm lý tưởng cho những ai đang tìm không gian làm việc yên tĩnh, thoáng đãng ngày cuối tuần. 

Theo news.zing.vn