Không chỉ gắn liền với lịch sử, đồng muối Sa Huỳnh, Quảng Ngãi còn là kế sinh nhai của nhiều diêm dân Quảng Ngãi. Nhìn từ đường quốc lộ 1A, du khách có thể dễ dàng nhìn thấy những đụn muối được chất cao nằm liền nhau trên những ruộng muối.
Để thu được những mẻ muối đậm vị, là sự chịu thương chịu khó của diêm dân nơi đây. Họ phải dậy từ sáng sớm, ngâm cát và nước biển, sau đó đem cát đó phơi trên sân đất nện. Khi cát khô trên từng hạt cát sẽ kết tinh từng hạt muối nhỏ. Thời tiết là một trong những yếu tố không nhỏ quyết định sự thành công của mẻ muối. Nếu trời nắng to sẽ thu được những hạt muối ngon, còn nếu không may trời mưa coi như diêm dân mất công sức của ngày hôm đó.
Những năm qua, Sa Huỳnh đã trở thành một làng nghề truyền thống, không hề thua kém những làng nghề muối nổi tiếng khác của miền Trung như Cà Ná hay Hòn Khói.
Lương Trang
