Một địa chỉ bán mì thảy nổi tiếng nhất Vũng Tàu là Nghiệp Ký mì gia. Du khách đến đây không chỉ được thưởng thức món mì thơm ngon mà còn được xem tiết mục thảy mì đầy nghệ thuật nữa.

Tuyệt chiêu thảy mì độc đáo làm nên thương hiệu của Nghiệp Ký

Đặc biệt chính là ở tên gọi của nó. Gọi là mì thảy vì người chủ quán sẽ biểu diễn màn thảy mì (quăng, ném mì) lên không trung vô cùng điệu nghệ. Từng vắt mì được chia đều, nhúng nước sôi bằng chiéc vợt chuyên dụng, thảy vài lần cho ráo nước rồi mới đổ vào tô.

Tô mì thảy hấp dẫn 

Không giống với những kiểu mì khác ở Việt Nam, món mì này được làm theo kiểu của người Hoa. Sợi mì được làm từ trứng gà nên vẫn giữ được độ dai, béo béo, thơm thơm. Xương hầm và sườn non được ninh nhừ, không có nhiều váng mỡ mà trong vắt, đậm đà. Một số loại củ được cho thêm vào nước dùng cho ngọt, thanh tự nhiên.

Bò viên được nặn nhỏ vừa miệng, dai dai, sần sật. Hoành thánh làm đúng vị của người Hoa, nêm nếm vừa vặn để món ăn không bị ngán. 

Quán khá đông khách nên khi muốn thưởng thức món mì này bạn sẽ phải đợi một chút. Điểm cộng là quán khá sạch sẽ, nhân viên thân thiện, niềm ở. Nếu có dịp du lịch tới Vũng Tàu, bạn hãy ghé và thưởng thức nhé.

Địa chỉ: số 125 đường Ba Cu, phường 4, TP. Vũng Tàu.

Giá: 30.000đ – 55.000đ

Thu Hiền