Ngày hội có quy mô 180 gian hàng của 150 đơn vị đến từ An Giang và 19 tỉnh, thành phố, chia làm 3 khu vực, gồm: Khu tái hiện đời sống văn hoá cộng đồng 4 dân tộc Kinh – Khmer – Chăm – Hoa, trưng bày giới thiệu sản phẩm đặc sản An Giang, đặc biệt là mắm Châu Đốc; khu triển lãm các tỉnh, thành phố; khu không gian văn hóa ẩm thực và giao lưu văn hóa cộng đồng của các tỉnh, thành phố.

Trong khuôn viên ngày hội, Ban Tổ chức thực hiện trưng bày, giới thiệu các sản phẩm được chế biến từ lúa gạo, thủy sản, đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP địa phương, sản phẩm du lịch, ẩm thực các địa phương, các món ăn đặc trưng của đồng bào các dân tộc; thiết kế tiểu cảnh tái hiện và tôn vinh nghề làm khô, mắm truyền thống của người dân An Giang xưa - nay; triển lãm thành tựu kinh tế - xã hội của TP. Châu Đốc.

Khai mạc Ngày hội mắm Châu Đốc, An Giang – Đặc sản các vùng miền năm 2022 

Ban Tổ chức còn phục dựng 4 gian nhà truyền thống kết hợp tái hiện đời sống sinh hoạt hàng ngày - văn hóa văn nghệ - ẩm thực của dân tộc anh em Kinh - Khmer - Chăm - Hoa đang sinh sống trên địa bàn An Giang. Cùng với đó là gian hàng tái hiện đời sống văn hóa kết hợp biểu diễn văn nghệ cộng đồng của đồng bào dân tộc Khmer - tỉnh Sóc Trăng; cồng chiêng - tỉnh Đắk Lắk, Tây Bắc; đờn ca tài tử - tỉnh Bạc Liêu; xiếc - tỉnh Long An…

Một trong những hoạt động thu hút khách tham quan là không gian văn hóa ẩm thực, giới thiệu các món ăn địa phương chế biến từ mắm và một số món ăn đặc trưng của An Giang. Song song đó là chương trình giao lưu văn nghệ giữa các đơn vị tham gia với du khách; tổ chức các hoạt động, trò chơi dân gian; hoạt động chấm giải “Gian hàng đẹp và ấn tượng”. Ngoài ra, còn có hội nghị kết nối giao thương chủ đề “Sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền gắn với thị trường tiêu thụ và hoạt động du lịch”.

Trao bằng và huy hiệu xác nhận kỷ lục “TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang - Địa phương có nhiều cơ sở sản xuất mắm Nam bộ nhất tại Việt Nam” 

Tại lễ khai mạc, Tổ chức kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã trao bằng và huy hiệu xác nhận kỷ lục “Thành phó Châu Đốc, tỉnh An Giang - Địa phương có nhiều cơ sở sản xuất mắm Nam bộ nhất tại Việt Nam”.

Ban Tổ chức Ngày hội mắm Châu Đốc, An Giang – Đặc sản các vùng miền năm 2022 đã vinh danh, trao tặng kỷ vật cho 17 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh mắm truyền thống, những đơn vị góp phần tạo nên danh tiếng nghề mắm hơn trăm năm qua của vùng đồng bằng châu thổ. Đồng thời, tri ân những địa phương có chương trình biểu diễn cộng đồng tại ngày hội, gồm: Các tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu, Long An; TP. Châu Đốc, TX. Tân Châu, huyện Tịnh Biên, huyện An Phú (tỉnh An Giang).

Đông đảo người dân tham gia Ngày hội mắm Châu Đốc, An Giang – Đặc sản các vùng miền năm 2022

Ngày hội mắm Châu Đốc, An Giang – Đặc sản các vùng miền năm 2022 cũng là hoạt động trong chuỗi sự kiện chào mừng kỷ niệm 190 năm thành lập tỉnh An Giang (1832-2022). Hội mắm Châu Đốc, An Giang – Đặc sản các vùng miền năm 2022 diễn ra từ ngày 20 đến ngày 24/4.

Phan Ánh/VOV ĐBSCL